Приготовить витаминные смузи из ягод проще простого: нужно лишь закинуть в блендер или миксер ягоды, дополнительные ингредиенты и взбивать в течение минуты до получения однородной консистенции. В итоге вы получите вкусный, полезный и ароматный напиток!
Перед приготовлением запомните пару важных правил:
- При готовке выбирайте свежие продукты и употребляйте коктейль в течения дня.
- Некоторые смузи достаточно калорийные, поэтому соблюдайте умеренность.
- Коровье молоко можно заменить ореховым вариантом, который лучше усваивается организмом в сочетании с ягодами.
- Экспериментируйте, не заигрывайте со слишком большим количеством составляющих – так вы можете получить серую неприятную и не аппетитную массу.
Врач-диетолог КФУ Венера Раисовна напоминает о пользе ягод:
Двойной ягодный смузи
проще простого Калорийность:
140 Ккал Готовность:
3 минуты Порции:
1 (350 мл)
Это настоящий ягодный смузи с насыщенным вкусом! Отметим, что здесь представлен классический базовый рецепт, поэтому вы можете экспериментировать и добавлять разные ингредиенты.
Я вместо черники использовала жимолость садовую.
Предварительно нарежьте пополам и заморозьте клубнику. Так текстура будущего напитка получится кремовой.
У меня все ягоды заранее заморожены. Молока я добавила 200 мл, иначе получается сильно густой смузи. Можно вместо молока добавить воды, тут делаем на свое усмотрение.
Поместите ягоды с молоком в миксер и взбивайте ингредиенты в течение минуты.
Подавайте в высоком стакане или в баночке с ручкой.
- Яркий ягодный вкус
- Насыщенный аромат
- Напиток богат витамином С, магнием, фолиевой кислотой
- Понравится людям всех возрастов
- Натуральная сладость ягод
- Конечно же сезонность для свежих ягод (совет — заготовьте замороженные ягоды)
- Не понравится тем, кто любит послаще. В этом случае добавьте 1 ст. ложку мёда.
Смузи с тофу
проще простого Калорийность:
225 Ккал Готовность:
3 минуты Порции:
1
Если вы ищете веганский коктейль или просто тот, который станет маст-хэвом для быстрого завтрака, то этот черничный смузи с тофу для вас. Шелковистый тофу создает нежный сливочный вкус, а банан и черника привносят в этот освежающий напиток витамины и минералы.
Промокните тофу салфеткой.
Очистите и нарежьте банан. Можете отправить его в морозильную камеру на 15 минут.
Взбейте в чаше блендера все ингредиенты.
Перелейте в высокий стакан. При желании, добавьте пару кубиков льда.
- Подходит в качестве завтрака
- Нежный вкус
- Неоднозначная репутация тофу
- Сезонность
Малиновый смузи с мятой
на скорую руку Калорийность:
180 Ккал Готовность:
3 минуты Порции:
2 по 200 мл
Этот вкусный малиновый смузи с мятным ароматом полон белка, клетчатки и витаминов!
Очистите банан и нарежьте или поломайте плод на кусочки.
Поместите банан, малину, йогурт и мед в чашу блендера.
Взбивайте в течение 60 секунд.
Перелейте напиток в стакан.
Потрите листья мяты в руках, чтобы она дала аромат. Украсьте мятой смузи.
- Бархатный малиново-молочный вкус
- Подойдет в качестве перекуса
- Может показаться приторным. В этом случае откажитесь от меда в рецепте
- В смузи будут малиновые косточки
Пикантный смузи с базиликом
просто Калорийность:
150 Ккал Готовность:
5-7 минут Порции:
1
Этот рецепт – находка прошлого вишневого сезона! В жаркую погоду напиток отлично утоляет жажду, тонизирует, освежает и придает силы. Сочетание вишни и базилика неожиданно гармоничное и необычное.
Промойте вишню, базилик, лимон.
Достаньте из ягод косточки и отправьте вишню в чашу блендера. Замороженная вишня также должна быть без косточек.
Измельчите зелень.
Отправьте все ингредиенты в блендер. При желании, замените воду кефиром, молоком или йогуртом.
Взбивайте компоненты в течение 30 секунд.
Перелейте напиток в стакан. Перед подачей украсьте смузи базиликом.
- жидкая текстура, благодаря которой напиток похож на сок
- легкая кислинка
- по вкусу – на любителя
- сезонность
Виноградный смузи
проще простого Калорийность:
230 Ккал Готовность:
3 минуты Порции:
1
Вкус виноградного смузи настолько сладкий, терпкий и восхитительный, что вы не поверите в это с первого глотка. Оказывается, замороженный виноград – ключ к успеху!
Нарежьте виноград на две части и отправьте его в морозильную камеру на 30 минут.
Перемешайте в миксире все ингредиенты. Вы можете использовать любые варианты замены обычного коровьего молока и греческого йогурта.
Подавайте сразу же.
- приятная сладость
- подойдет в качестве перекуса в любое время года
- калорийность
Ягодный смузи с овсянкой
проще простого Калорийность:
200 Ккал Готовность:
3 минуты Порции:
1 (350 мл)
Сливочный ягодный завтрак в виде смузи с овсянкой – идеальное начало дня! Просто взбивайте в течение нескольких минут и наслаждайтесь его нежным и сладким вкусом!
Добавьте все ингредиенты в блендер. Плотно накройте крышкой и взбейте до однородной массы.
Попробуйте и, если нужно, то дополнительно добавьте молоко. По рецепту смузи будет очень густым.
Подавайте в высоком стакане сразу же с широкой трубочкой.
- ваниль подчеркивает ягодный аромат
- отличный вариант легкого завтрака
- не все любят овсянку в не приготовленном виде
- калорийность
Смузи с крыжовником
просто Калорийность:
160 Ккал Готовность:
5-7 минут Порции:
1
Смузи из крыжовника обладает густой консистенцией, поэтому им можно заменить перекус или часть обеда. За счет использования свежего ананаса этот напиток можно считать диетическим и очищающим.
Отделите от крыжовника хвостики.
Нарежьте ананас на небольшие кубики.
Поместите в емкость миксера все ингредиенты. Можно использовать греческий йогурт, вариант с добавками, кефир или молоко – зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Взбивайте в течение 60 секунд.
Перелейте в стакан. Украсьте кусочком ананаса.
Диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе крыжовника:
- диетическое блюдо
- легкий кислый вкус
- сезонность
Смузи «Клубника в шоколаде»
просто Калорийность:
250 Ккал Готовность:
5-7 минут Порции:
1 (350 мл)
Клубника, пожалуй, самая известная и популярная ягода в мире. Эти сладкие, ароматные, яркие ягодки отлично сочетаются с шоколадом.
Нарежьте клубнику на две части.
Заморозьте половину ягод.
Взбейте в чаше блендера Нутеллу, 2 ложки тертого шоколада, клубнику, землянику и молоко.
Перелейте в высокий бокал.
Перед подачей украсьте смузи оставшимся тертым шоколадом.
- подойдет в качестве десерта
- отличное сочетание клубники с шоколадом
- высокая калорийность
Клубничный смузи с корицей
проще простого Калорийность:
200 Ккал Готовность:
3 минуты Порции:
1 (250 мл)
Вкусно, полезно, красиво – это все о клубничном смузи с маршмеллоу и корицей! Такое блюдо придется по душе и детям, и взрослым.
Взбейте в миксире клубнику, землянику, корицу и сок. Можете заменить сок обычной водой или молоком.
Перелейте коктейль в бокал. Украсьте смузи маршмеллоу. Подавайте сразу же!
- можно подавать в качестве десерта
- понравится детям
- кому-то может показаться приторным
Ингредиенты для зеленого сока
| Огурец | 1 |
| Сельдерей | 1 стебель |
| Зеленое яблоко | 1 |
| Лимонный сок | пару капель |
| Петрушка | по вкусу |
Зеленый смузи
от простой до средней Калорийность:
260 Ккал Готовность:
от 5 минут Порции:
1
Этот легкий рецепт зеленого смузи – настоящий витаминный взрыв! Он объединяет в себе чернику, обезжиренный греческий йогурт, банан и зеленый сок.
Удалите сердцевину яблока и нарежьте его на дольки.
Промойте овощи и нарежьте на кубики.
Переложите все ингредиенты в блендер.
Взбивайте в течение 60 секунд.
Очистите банан и нарежьте.
Поместите в миксер или блендер все ингредиенты.
Взбивайте в течение 60-90 секунд.
- большое количество витаминов
- подойдет в качестве завтрака
- по вкусу – на любителя
Ягодные витаминные коктейли перестали быть лишь частью здорового питания и диет. Теперь это еще и вкуснейшее угощение, которое сможет приготовить даже неопытный повар!
Вопросы и ответы
Конечно, просто дополнительно добавьте пару кубиков льда.
Если хотите заменить смузи завтрак или обед, то выбирайте более калорийные варианты (с бананом, орехами, овсяными хлопьями). Также постарайтесь кушать ложкой, а не пить.
Да, однако за 30 минут до завтрака выпейте стакан воды – это поможет разогнать метаболизм. Кроме того, откажитесь от цитрусовых, груши, специй. Лучше используйте киви, яблоки, манго, орехи, арбуз, чернику, смородину, мед.
Конечно, рекомендуется употребить напиток в течение часа. Но жизнь иногда преподносит свои сюрпризы, поэтому если вы столкнулись с какой-то проблемой, то храните коктейль в холодильнике в стеклянной емкости не более 48 часов.
В некоторых рецептах можно заменить миксер или блендер другими приспособлениями. Например, на помощь придет терка с мелкими отверстиями (для яблок, имбиря и других плотных продуктов), сито с мелкой сеткой (только для ягод), вилка (для бананов, киви, нектарина), шейкер или банка с крышкой (для жидких напитков).
У нас очень много замороженной малины. Но я никогда не думала, что можно придумать необычное ее сочетание с бананом и мятой. Обязательно попробую. Думаю понравится и мне и детям.
Да, с малиной очень классные смузи выходят. Только есть один минус — это косточки малиновые, хоть они и полезны (прочищают кишечник) их наличие в смузи может подпортить вкусовые качества, поэтому если этот минус критичен, то рекомендуется малину вначале протереть, что увеличит время готовки, но улучшит качество смузи.
Это просто находка для меня! Обожаю различные смузи. особенно из ягод- смородина , малина, ну и вишня конечно. И обязательно с мятой. Это мое все! Но экспериментировать тоже люблю. Так что, есть чем заняться))
Отличный напиток. Легко и просто, а главное все доступно. Вариантов может быть много, смотря что есть в наличии. А самое главное полезно.
Ягодные смузи это быстрый,отличный напиток, сладкий и очень вкусный, а самое главное полезен, делается из любых ягод!!!