Овощные смузи приготовить можно в домашних условиях. Их употребляют для похудения, поскольку он ускоряет метаболизм и стимулирует пищеварение. Включают в рацион правильного питания – поможет держать себя в форме. Да что говорить, ясно как день что смузи из овощей, зелени и пряностей это мега полезная вещь!

Чтобы его сделать, потребуется блендер, независимо от выбранного рецепта.

Из свежей тыквы

Витаминный напиток с приятным вкусом и ароматом. Насыщает организм полезными веществами.


Важно! Тыкву предварительно можно приготовить на пару и остудить.

  • Затрачено времени – 15 минут
  • Порции – 4
  • Выход на бокал – 200 мл
  • Калорийность – 103,3 ккал на порцию
  • Сложность – требует времени

смузи из тыквы

Ингредиенты
Свежая тыква 500 г
Апельсиновый сок 200 мл
Банан 2 шт.
Корица молотая 0,5 маленькой ложки
Молотый имбирь на кончике маленькой ложки
Мед по вкусу
Вода «на глаз»

Пошаговый рецепт:

  1. Тыкву нарезаем мелкими кубиками, отправляем в блендер и взбиваем.
  2. Заливаем полученное пюре апельсиновым соком. Еще раз пюрируем.
  3. Банан нарезаем на кружочки. Отправляем в напиток, добавляем остальные компоненты. Взбиваем массу до образования однородной консистенции. Если смузи получился слишком густым, разбавляем его водой.
  4. Переливаем в емкости.


Важное примечание! Молотый имбирь в коктейль можно не добавлять, а вместо меда допускается использование сахара.

С огурцами 🥒 и шпинатом

Очищающий смузи, который быстро избавляет организм от шлаков и токсинов.

смузи с огурцами

  • Готовность – 5 минут
  • Порции – 2-3
  • Выход на бокал – 200 мл
  • Калорийность – 103 ккал на порцию
  • Сложность – простой рецепт
Ингредиенты
Огурцы 300 г
Замороженные бананы 200 г
Апельсин 150 г
Шпинат 50 г
Свежая мята 20 г


Пошаговая инструкция:

  1. Апельсин и огурец нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в блендер. Добавляем мяту и взбиваем до измельчения продуктов.
  2. Замороженные бананы режем кружочками. Отправляем в фруктово-овощное пюре. Закладываем листья шпината. Снова пюрируем, чтобы консистенция стала однородной.
  3. Разливаем по стаканам.



Мнение эксперта
Сидорова Лилия Владимировна
диетолог, стаж работы – 14 лет
Шпинат – один из самых полезных продуктов для похудения. Он улучшает пищеварение, обладает мочегонными и легкими слабительными свойствами. Благодаря этому и можно избавиться от лишних килограммов. Кроме того, он регулирует обмен углеводов, очищает кишечник и не содержит большого количества калорий. Что касается смузи, приготовленный с добавлением шпината, то он быстро утоляет голод и сохраняет чувство сытости на долгое время, а его приятный вкус позволяет организму легче отвыкнуть от сладостей.

С кефиром и огурцами

Такой смузи улучшает пищеварение, помогает избавиться от лишнего веса.

  • Готово через – 5 минут
  • Порции – 2
  • Выход на бокал – 250 мл
  • Калорийность – 32 ккал на 100 г
  • Сложность – проще простого
Ингредиенты
Кефир 400 мл
Огурцы 2 шт.
Укроп 40 г
Петрушка 40 г

Готовим пошагово:

  1. Огурцы нарезаем на небольшие кусочки. Закладываем в блендер.
  2. Добавляем зелень. Предварительно измельчать укроп и петрушку не нужно.
  3. Заливаем кефиром. Взбиваем до однородной массы.
  4. Переливаем в емкости.

Морковный смузи 🥕

Витаминный коктейль с приятным вкусом и ароматом. Можно делать круглый год.

  • Сделано за – 10 минут
  • Порции – 2
  • Выход на бокал – 200 мл
  • Калорийность – 57 ккал на 100 г
  • Сложность – простой рецепт
Ингредиенты
Морковь 1 шт.
Апельсин 2 шт.
Яблоко 1 шт.
Семена льна 1 ст. ложка

Как приготовить:

  1. Яблоко, морковь нарезаем кубиками. Отправляем в стационарный блендер.
  2. Из апельсинов выжимаем сок. Можно сделать это вручную или использовать соковыжималку. Мякоть не выбрасываем. Добавляем ее к фруктово-овощной смеси. Заливаем соком.
  3. От общего объема семян отделяем половину ложки. Отправляем продукт в блендер. Тщательно взбиваем компоненты, чтобы получилась однородная масса.
  4. Разливаем по стаканам. Украшаем семенами льна.

нарезать морковь нарезать яблоки апельсин сок апельсина складываем в чашу ингредиенты морковь в блендере добавить семена льна блендерим разливаем по бокалам

В оригинальном рецепте среди ингредиентов присутствует соль, поэтому желающие могут добавить ее по вкусу. По своему опыту могу сказать, что особой разницы во вкусе нет.

Смузи со свеклой

Полезный коктейль с богатым витаминным составом. Помогает избавиться от лишнего веса и поднимает настроение.

  • Готово через – 15 минут
  • Порции – 3
  • Выход на бокал – 200 мл
  • Калорийность – 27 ккал на 100 г
  • Сложность – стоит усилий

Ингредиенты
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Огурец 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Стебли сельдерея 2 шт.
Дольки лимона 2 шт.

Готовим пошагово:

  1. Морковь со свеклой трем на крупной терке.
  2. Огурец, перец, сельдерей нарезаем кубиками.
  3. Все компоненты, в том числе лимонные дольки, отправляем в блендер. Взбиваем до однородной массы.
  4. Переливаем в емкости.

Вместо меда уже готовый имбирный лимонад можно подсластить кленовым или фруктовым сиропом.

Капустный смузи 🥬

Низкокалорийный напиток, который можно делать круглый год.

  • Будет готово через – 30 минут
  • Порции – 3
  • Выход на бокал – 200 мл
  • Калорийность – 27 ккал на 100 г
  • Сложность – стоит усилий
Ингредиенты
Измельченная, бланшированная брокколи 2 стакана
Мелко нашинкованная белокочанная капуста 0,5 стакана
Яблочный сок 0,5 стакана
Стебли сельдерея, нарезанные мелкими кубиками ¼ стакана
Вода 2 большие ложки

Готовим пошагово:

  1. Белокочанную капусту отправляем в блендер, добавляем воду. Взбиваем до однородной массы.
  2. Добавляем остальные компоненты. Пюрируем продукты еще раз в течение 3 минут.
  3. Разливаем по стаканам.

Важное примечание! Для приготовления напитка нужно предварительно отделить капустные листья от кочерыжки и заморозить их.

Томатный смузи 🍅

Коктейль, укрепляющий иммунитет. Помогает справиться с первыми проявлениями простудных заболеваний.

  • Готово через – 15-20 минут
  • Порции – 2
  • Выход на бокал – 250 мл
  • Калорийность – 57 ккал на 100 г
  • Сложность – требует времени

Ингредиенты
Томаты 2 шт.
Кефир 150 мл
Болгарский перец 0,5 шт.
Зубчик чеснока 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Очищенные тыквенные семечки по вкусу
Соль по вкусу

Пошагово готовим:

  1. Томаты обдаем кипятком, снимаем кожицу.
  2. Овощи нарезаем кубиками.
  3. Семечки перемалываем. Можно использовать для этого кофемолку.
  4. Зелень мелко крошим.
  5. Чеснок измельчаем с помощью пресса. Если его нет, можно натереть продукт на мелкой терке.
  6. Все компоненты отправляем в блендер. Взбиваем в течение 30 секунд.
  7. Переливаем в емкости.

Рецепты смузи с овсянкой
Смотреть
Клубничные молочные коктейли
Смотреть
Детокс-смузи рецепты
Смотреть
Смузи с растительным молоком
Смотреть

Овощной с овсяными хлопьями

Полезный напиток, который лучше всего употреблять на завтрак. Дает чувство сытости на долгий период, улучшает пищеварение.

  • Готовность – 15 минут
  • Порции – 4
  • Выход на бокал – 200 мл
  • Калорийность – 55 ккал на 100 г
  • Сложность – простой

Ингредиенты
Овсяные хлопья 3 большие ложки
Стебель сельдерея 2 шт.
Огурец 200 г
Шпинат 40 г
Петрушка 50 г
Лимонный сок 1 большая ложка
Семена льна 1 большая ложка
Вода 300 мл.

Как приготовить:

  1. Овсяные хлопья перемалываем в кофемолке.
  2. Сельдерей, огурцы нарезаем кубиками.
  3. Все компоненты отправляем в блендер. Пюрируем до однородной массы.
  4. Переливаем в стаканы.

Мнение эксперта
Виноградова Анна Андреевна
диетолог, стаж работы – более 15 лет
Сельдерей и шпинат – два продукта, которые я рекомендую употреблять всем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Они имеют большой набор полезных элементов в составе, что позволяет быстро насытиться, надолго избавляя от чувства голода. Данные продукты также нормализуют водно-солевой обмен, способствуют быстрому усваиванию белков и углеводов, действуют, как слабительное и мочегонное средство. Что касается остальных компонентов состава, то они улучают пищеварение, не содержат большого количества калорий. Такой смузи я рекомендую употреблять на завтрак или вместо ужина за 2-3 часа до сна.

Свекольный с кокосовым молоком

свекольный смузи с молоком

Бодрящий сладкий напиток, который дает заряд энергии на весь день.

  • Затрачено времени – 15 минут
  • Порции – 2
  • Выход на бокал – 250 мл
  • Калорийность – 442 ккал на порцию
  • Сложность – не сложно
Ингредиенты
Кокосовое молоко 150 мл
Свекла 0,5 шт.
Огурец 1 шт.
Финики 7 шт.
Вода 150 мл

Как сделать смузи пошагово:

  1. Свеклу измельчаем, используя для этого терку с крупными ячейками.
  2. Огурец нарезаем кубиками.
  3. Финики освобождаем от косточек, разрезаем пополам.
  4. Все компоненты загружаем в блендер. Взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса.
  5. Переливаем в емкости.

Из кабачков с кефиром

Полезный напиток, который быстро усваивается и улучшает пищеварение. Чтобы улучшить формы тела, им рекомендуется заменить ужин.

  • Готовность – 5 минут
  • Порции – 2
  • Выход на бокал – 300 мл
  • Калорийность – 29,6 ккал на 100 г
  • Сложность – проще простого
Ингредиенты
Молодые кабачки небольшого размера 2 шт.
Кефир 200 мл
Соль, перец по вкусу

Рецепт по шагам:

блендерим кефир с кабачками  смузи кабачок с кефиром
  1. Кабачки вместе с кожурой нарезаем кубиками, предварительно избавив их от хвостиков.
  2. Все компоненты отправляем в блендер, пюрируем до однородной массы.

Фруктово-овощной со шпинатом и малиной

Вкусный смузи с кремовой текстурой, которым можно заменить любой прием пищи и привести фигуру в порядок.


Ингредиенты
Кокосовая вода 3 стакана
Шпинат 2 горсти
Банан 2 шт.
Малина 1 стакан
Авокадо 0,5 шт.
Петрушка 0,5 пучка

  • Готово через – 15 минут
  • Порции – 4
  • Выход на бокал – 250 мл
  • Калорийность – 95,5 ккал на 100 г
  • Сложность – простой

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Банан, авокадо очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Все компоненты загружаем в блендер. Взбиваем до однородной консистенции.
  3. Разливаем по стаканам.

 
Внимание! Петрушку в коктейль можно не добавлять или заменить ее листовой капустой.
Рецепты смузи с овсянкой
Смотреть
Клубничные молочные коктейли
Смотреть
Детокс-смузи рецепты
Смотреть
Смузи с растительным молоком
Смотреть

Ответы на часто задаваемые вопросы

Можно ли делать смузи впрок?

Нет, напиток делают перед употреблением. Он не подлежит долгому хранению, поскольку утрачивает полезные свойства и может отслоиться.

Можно ли разбавлять смузи водой?

Да, если напиток получился очень густым. Полезные свойства при этом не теряются и калорийность не увеличивается.

Как подавать овощной смузи?

Обычно используют бокалы или стаканы. Так же можно подавать коктейль в пиалах.

Можно ли заменить какой-то фрукт в напитке другим фруктом?

Да, такое замещение возможно. Главное – сладкий фрукт заменять сладким, а кислый, соответственно, кислым, например, вместо яблока допускается использовать грушу.

Как добиться кремовой консистенции напитка?

Можно добавить в него авокадо. Он сочетается с любыми компонентами, поэтому не ухудшит вкус коктейля.

Овощным смузи можно заменить завтрак, обед или ужин. Он помогает не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить цвет лица, укрепить иммунитет и даже поднять настроение.

5 / 5. 4

Предыдущая
Вершки-корешкиФруктовый смузи: 12 простых и доступных рецептов
Следующая
Вершки-корешкиБезалкогольная сангрия: 8 рецептов приготовления в домашних условиях