Авитаминоз, период пандемии, приближение сезона частых простуд – это те факторы, которые заставляют задуматься об укреплении иммунитета. Ведь если он ослаблен, то это сказывается на красоте: кожа лица становится сухой и уставшей, пропадает радостное сияние в глазах, и, что важно, ухудшается настроение!

Обычно витаминные коктейли взбиваются в блендере или миксере, но иногда приходится воспользоваться соковыжималкой.

Фреши, смузи и другие коктейли готовятся за пару минут и употребляются сразу же. Иначе потом мякоть потемнеет, начнет киснуть и потеряет свой изначальный вкус.

Коктейль «Свежесть»

Когда по утрам необходимо быстро проснуться и взбодриться, на помощь приходит витаминный напиток «Свежесть». Коктейль снимает боли в горле, желудке, успокаивает и нейтрализует последствия стресса.

Коктейль «Свежесть»

  • Готово через: 5 минут
  • Калорийность: 90 Ккал
  • Сложность: просто
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Мята 3-4 веточки
Лайм ¼
Лед по вкусу
Вода 100 мл
Огурец 1 шт.
Мед по вкусу
Имбирь 4 см
Напоминаем про пользу имбиря. Так, этот чудо-продукт помогает от простуды, полезен для пищеварения, помогает нормализовать вес, уменьшает боль при менструации и убивает бактерии.

Приготовление по шагам:

  1. Налейте воду в чашу блендера.
  2. Возьмите свежий имбирь. Очистите его от шкурки ребром обычной столовой ложки. Начинайте с коротких частей и двигайтесь по направлению к себе. Чтобы добраться до недоступных мест, срежьте очищенные кусочки и продолжайте чистить.
  3. Выжмите сок лайма. Если его не оказалось под рукой, то замените лимоном.
  4. Добавьте в воду натертый имбирь, пучок свежей мяты, тонко нарезанные кружками кусочки огурцов и мед. Количество ингредиентов зависит от личных предпочтений. Например, если любите сладости, то добавьте 1 чайную ложку меда.
  5. Приготовьте напиток взбивая все блендером.
  6. Перелейте коктейль в стакан, украсьте мятой и наслаждайтесь свежестью!

  • Богат витаминами группы В, К, Е, С, калием
  • Освежающий вкус

  • Не подойдет в качестве полноценного завтрака из-за низкой калорийности
  • Слегка жгучее послевкусие из-за имбиря

Летний коктейль

Когда над головой светит жаркое солнце – самыми любимыми радостями жизни становятся освежающие холодные напитки с фруктово-ягодными нотками.

Летний коктейль

  • Время на рецепт: от 3 минут
  • Калорийность: 200 Ккал
  • Сложность: проще простого
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Банан 1 шт.
Клубника горсть
Апельсиновый сок 200 мл
Лед по желанию

Можно использовать как домашний, так и покупной апельсиновый сок (тогда желательно выбрать с мякотью).

Как ни странно, приготовить ароматный и полезный напиток из апельсинов не так сложно. Для этого нужно лишь немного терпения и 2 апельсина!

Ингредиенты для апельсинового сока
Апельсин 2 шт.
Кислота лимонная ½ чайной ложки
Вода 4 л
Сахар 400 г

Как приготовить апельсиновый сок:

  1. Промойте апельсины и залейте их кипятком на 1 минуту.
  2. Достаньте фрукты и отправьте в морозильник на ночь.
  3. Потом нужно разморозить апельсины и нарезать их на дольки.
  4. Используя блендер, измельчите фрукты вместе с кожурой.
  5. Залейте пюре одним литром холодной воды и оставьте на 10-15 минут.
  6. Далее процедите жидкость через дуршлаг с маленькими отверстиями.
  7. В полученную жидкость добавьте оставшиеся 3 литра воды.
  8. Добавьте сахар и лимонную кислоту.
  9. Тщательно размешайте и дайте напитку настояться около часа.

Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6

Конечно, есть способ проще – соковыжималка. Но сока получится намного меньше!

Далее готовим коктейль:

  1. Добавьте в блендер все ингредиенты.
  2. Перемешайте до однородной массы.
  3. Перелейте в стакан и подавайте!

  • Отлично утоляет жажду
  • Богат витаминами С и В
  • Насыщает

  • Минусов нет

Желтый фреш

Это волшебный питательный витаминный напиток с нежным ароматом. Больше всего чувствуется вкус дыни, груша придает легкий сладковатый оттенок, а огурец – нотку свежести.

Желтый фреш

  • Готовность за: 3 минуты
  • Калорийность: 120 Ккал
  • Сложность: проще простого
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Огурцы 50 г
Дыня 200 г
Груша 100 г

Как приготовить пошагово:

  1. Дыню очистите от кожуры и семечек. Нарежьте на небольшие кубики.
  2. Срежьте с огурцов шкурку и нарежьте.
  3. У груши удалите сердцевину и также нарежьте ее на кусочки.
  4. Загрузите фрукты и овощи в чашу соковыжималки или в блендер. Взбейте до однородности.
  5. Употребляйте фреш сразу же!

Дыня богата бета-каротином, витаминами С и В9, железом, кремнием и калием. Важно помнить, что этим кушаньем можно наслаждаться, когда желудок не перегружен.

  • Свежий и слегка сладковатый вкус
  • Большое содержание фолиевой кислоты, фосфора, калия

  • Желательно употреблять на голодный желудок

Коктейль «Тыквенный пирог»

Этот смузи из тыквы быстро готовится и сочетает в себе любимые осенние ароматы, такие как тыква, клен, корица и другие специи для тыквенного пирога.

Коктейль «Тыквенный пирог»

  • Готовность: от 3 минут
  • Калорийность: 170 Ккал
  • Сложность: простой рецепт
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Банан ½
Греческий йогурт 100 г
Тыквенное пюре 100 г
Молотая корица по вкусу
Кленовый сироп по вкусу

Приготовление пошаговое:

  1. Нарежьте банан на кусочки.
  2. Добавьте в блендер все ингредиенты и взбивайте до однородной массы.
  3. Попробуйте добавить щепотку молотого мускатного ореха, гвоздику, имбиря или корицы по вкусу.
  4. Наслаждайтесь приятным вкусом и атмосферой осени!

Если хотите получить более жидкий вариант, то добавьте молоко, а если густой, то пару кубиков льда.

  • Пряный аромат
  • Богат витаминами Е, А, С, D, B, кальцием. Много белка и клетчатки
  • Осенняя атмосфера

  • Нужно иметь на кухне тыквенное пюре или потратить время на его приготовление
  • Сезонность

Напиток «Оранжевое солнце»

Атмосфера песни группы Краски «Оранжевое солнце» как нельзя лучше описывает этот коктейль, так как он яркий, насыщенный и поднимающий настроение.

Коктейль «Оранжевое солнце»

  • Готово через: 5 минут
  • Калорийность: от 195 Ккал
  • Сложность: просто
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Апельсин 2 шт.
Морковь средняя 1 шт.
Базилик свежий 2-3 веточки
Перец болгарский 1 шт.
Морковный/апельсиновый сок по желанию

Приготовление:

  1. Очистите апельсины и нарежьте на кусочки.
  2. Неочищенная морковка придаёт соку горчинку, которую кто-то любит, а кто-то нет. Поэтому здесь каждый решает сам. Главное – порежьте овощ на дольки.
  3. Перец очистите от семян и нарежьте на четвертинки.
  4. Перемешайте все в блендере.
  5. Подавайте к столу сразу!

  • Богат витаминами А и С
  • Яркий цвет

  • Не стоит слишком часто употреблять морковь с апельсиновым соком на голодный желудок, так это приводит к избытку пищеводного рефлюкса желчи

Детокс-смузи с цитрусовыми

Такие детокс-коктейли не только наполняют новыми силами, но и очищают организм от токсинов и ускоряют обмен веществ. Цитрусовые в составе помогают укреплять иммунную систему и стимулировать мозговую деятельность – это самое то, что нужно перед продуктивным днем!

Детокс-смузи с цитрусовыми

  • Готовность за: 5 минут
  • Калорийность: 200 Ккал
  • Сложность: просто
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Вода 50 мл
Апельсин 1 шт.
Грейпфрут ½ шт.
Персик 1 шт.
Льняное масло ½ ч. ложки
Мята/розмарин/петрушка и тд по вкусу

Как готовить:

  1. Очистите цитрусовые и разделите на дольки.
  2. Отделите косточку от персика.
  3. Закиньте все ингредиенты в блендер.
  4. Перемешивайте на высокой скорости от 30 до 60 секунд до того момента, пока текстура не станет кремообразной.

Мнение эксперта
Натали Олсон
Диетолог и физиолог.
Диета, богатая фруктами, овощами, полезными белками, жирами и волокнистыми углеводами, способствует естественной системе детоксикации организма и улучшает общий баланс.

  • Очищение организма
  • Большое количество витаминов группы С, В, А, РР

  • Не подходит малышам и аллергикам
  • Не стоит употреблять больше одного коктейля за раз

Детокс-смузи с кислинкой

Это самый настоящий витаминный бум из свежих даров природы для бодрости, энергии и хорошего настроения.

Детокс-смузи с кислинкой

  • Готово через: 10 минут
  • Калорийность: 270 Ккал
  • Сложность: не сложно
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Вода 150 мл
Зеленое яблоко 1 шт.
Красная свекла 70-80 г
Авокадо ¼
Лимонный сок 1 ч. ложка

Готовим:

  1. Очистите сырую свеклу и нарежьте кубиками.
  2. Удалить сердцевину из яблока, очистите фрукт от кожуры по желанию и нарежьте на дольки.
  3. Очистите авокадо и удалите косточку.
  4. Закиньте все ингредиенты в блендер и перемешивайте в течение 40-60 секунд.
  5. Подавайте, украсив долькой лимона.

  • Подходит в качестве завтрака
  • Интересное сочетание
  • Идеален для похудения

  • Нет минусов

Смузи с арбузом

Сладость арбуза и свежесть ягод создают непередаваемый вкус. Они не только отлично воспринимаются организмом в жаркую пору, но и обладают удивительно полезными свойствами!

Смузи с арбузом

  • Готовность за: 3 минуты
  • Калорийность: 140 Ккал
  • Сложность: простой рецепт
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Арбуз 150 г
Малина горсть
Лимонный сок 1 ч. ложка
Йогурт 100 г

Пошаговый рецепт:

  1. Нарежьте арбуз на куски.
  2. Закиньте в блендер все ингредиенты.
  3. Перемешивайте 40-60 секунд.
  4. Подавайте, украсив стакан малиной или мятой!

Йогурт подойдет любой: и классический, и со злаками, и фруктово-ягодный. При желании, замените его кефиром или молоком.

  • Придется по душе и взрослым, и детям
  • Освежающий эффект

  • Кому-то может показаться приторным
  • Сезонность

Протеиновый коктейль «Каша по-новому»

Каши – одни из самых привычных завтраков. Но не все любят их в классическом исполнении. Тогда на помощь приходит коктейль с овсянкой!

Протеиновый коктейль «Каша по-новому»

  • Готово через: 5 минут
  • Калорийность: 400 Ккал
  • Сложность: просто
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Овсянка 25 г
Арахис 20 г
Финики 3 шт.
Молоко 200 мл
Мед 1 ч. ложка

Готовим по пунктам:

  1. Извлеките из фиников косточки. Арахис нужно очистить от шелухи.
  2. Закиньте в блендер хлопья и арахис. Измельчите до состояния порошка.
  3. Добавьте в емкость остальные ингредиенты: молоко, финики, мед.
  4. Перемешивайте 40-60 секунд.

Молоко можно заменить кефиром или йогуртом, если вы хотите получить более густой напиток.

  • Подходит в качестве завтрака
  • Богат витаминами группы В, фосфором, калием, кремнием

  • Калорийно

Рецепты смузи с овсянкой
Смотреть
Клубничные молочные коктейли
Смотреть
Детокс-смузи рецепты
Смотреть
Смузи с растительным молоком
Смотреть

Кокосовый смузи

Иногда так хочется почувствовать себя в тропиках в окружении пальм, слыша шум моря и пение птиц. В эту чудесную атмосферу вас погрузит кокосовый витаминный смузи!

Кокосовый коктейль

  • Готово за: 3 минуты
  • Калорийность: 320 Ккал
  • Сложность: проще простого
  • Количество порций: 1
Ингредиенты
Кокосовое молоко 100 мл
Кокосовая стружка 1 чайная ложка
Банан ½
Лед несколько кубиков
Ананас 100 г

Пошаговое приготовление:

  1. Нарежьте банан и ананас.
  2. Закиньте в блендер или миксер фрукты, молоко, кокосовую стружку. Перемешивайте в течение одной минуты.
  3. Подавайте со льдом.

Ананас можно заменить любыми другими тропическими фруктами, например, манго, киви, инжиром и так далее.

  • Тропический вкус
  • Подходит в качестве завтрака

  • Кокосовое молоко нельзя давать детям до двух лет и людям с расстройствами пищеварительной системы, страдающим от диареи и запоров

Вопросы и ответы

Можно ли сочетать фрукты и овощи?

Можно, но осторожно. Постарайтесь не сочетать цветную капусту, белокочанную капусту, зеленый горошек, позднюю тыкву, поздние кабачки, баклажаны с фруктами.

Что делать, если коктейль получился слишком густым?

Добавьте сок, молоко (если подходит по рецепту) или воду. Однако будьте осторожны, так как, например, дыня плохо усваивается вместе с водой.

Сколько хранятся витаминные напитки?

Такие коктейли готовятся на один раз, поэтому желательно употребить их сразу же. В холодильнике смузи можно хранить не более 12 часов.

Как получить насыщенный оттенок?

В овощные напитки добавьте свеклу, морковь или зелень, а во фруктовые – малину, вишню или смородину.

Когда витаминные коктейли максимально эффективны для похудения?

Во время диеты употребляйте легкие витаминные фреши за 30 минут до еды. Спустя время можно заменить смузи один из приемов пищи: завтрак, обед или ужин.

Можно ли детям пить коктейли?

Да, если у ребенка отсутствует аллергия на ингредиенты и нет проблем с пищеварением. Не давайте фреши детям до 3 лет.

5 / 5. 1

Предыдущая
Вершки-корешкиИдеальное начало дня: 15 рецептов смузи для сытного завтрака
Следующая
Вершки-корешкиДомашний лимонад со сгущенкой и другие рецепты приготовления классического напитка