Молочный коктейль уже несколько десятков лет остается не только популярным и любимым десертом, но и легким освежающим напитком, охлаждающим в жаркую погоду. Милкшейки перестали быть комбинацией молока, мороженого, взбитых сливок и вишенки.

Бананы – одни из самых универсальных ягод, которые вы можете найти. Молоко богато кальцием, а банан – прекрасный источник инулина. Поэтому это не только очень вкусное, но и полезное сочетание.

Почти во всех рецептах используется замороженный банан, поэтому вам не обойтись без блендера или миксера. Несмотря на это, если у вас не нашлось ни первого, ни второго, то следуйте следующей инструкции:

  1. Возьмите свежий банан и разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
  2. Добавьте в удобную емкость все ингредиенты и, используя венчик, перемешивайте их. Должна получиться однородная масса.

Такой способ работает почти со всеми банановыми милкшейками. Главное – в рецепте не должно быть того, что будет трудно перемешать вручную, например, фиников.

Классический банановый милкшейк

  • Классическое сочетание
  • Питательность

  • Высокая калорийность

Подготовить продукты:

  • Молоко – 150 мл
  • Мороженое – 150 г
  • Банан – ½

 

 

Параметры рецепта
Время приготовления 3 минуты
Калорийность 450 ккал
Сложность Проще простого
Кол-во порций 1
Мнение эксперта
Татьяна Разумовская
Польза банана будет максимальной в смузи или других коктейлях, например, молочных. Так, можно смешать его мякоть с молоком, которое тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение, и с другим фруктом.

Готовим пошагово:

  1. Предварительно нарежьте банан кубиками и заморозьте его.
  2. Взбейте в миксере все ингредиенты. Мороженое, как и молоко, можно взять любое. Все зависит только от личных предпочтений.
  3. Подавайте коктейль в высоком стеклянном стакане.

Бананово-медовый молочный коктейль

Молоко, мёд и банан, сочетаясь вместе, образуют вкусный и полезный напиток, который излечивает простуду и придает силы. Добавив немного пряности и мороженого, мы получим освежающий ароматный милкшейк.

Что понадобится:

  • Банан – ½
  • Мороженое – 100 г
  • Мед – ½ чайной ложки
  • Молоко – 150 мл
  • Корица – щепотка

 

Параметры рецепта
Время приготовления 5 минут
Калорийность 385 ккал
Сложность просто
Количество порций 1
Совет: для получения наилучших результатов стоит использовать измерения в граммах (с цифровой шкалой), а не в чашках.

Пошаговая инструкция:

  1. Предварительно нарежьте банан и охладите его в морозильной камере.
  2. Поместите в блендер банан, мороженое, молоко, мед и перемешивайте в течение 30-60 секунд до появления пенки.
  3. Перелейте в высокий стакан и украсьте щепоткой корицы.

  • Питательность
  • Мед в составе положительно влияет на организм
  • Пряность

  • Кому-то может показаться приторным (за счет сочетания меда и банана)
  • Такой коктейль нельзя пить при астме, болезнях сердца и легких и при высокой температуре

Нежное бананово-молочное кофе

Бананово-кофейный молочный коктейль – чудесный сливочный напиток, который точно придется по душе любителям ароматных зерен. Этот милкшейк станет настоящим маст-хэвом для тех, кто хочет взбодриться в жаркую погоду.

Ингредиенты:

  • Ванильное мороженое – 100 г
  • Молоко – 150 мл
  • Взбитые сливки – по вкусу
  • Растворимое кофе – 1 чайная ложка
  • Банан – ½
Параметры рецепта
Время приготовления 5 минут
Калорийность 470 ккал или 350 ккал (зависит от того, используете ли вы взбитые сливки)
Сложность просто
Количество порций 1
Мнение эксперта
Станислав Арканников
Врач-дерматолог, косметолог
Слухи о вреде кофе сильно преувеличены. Кофеин обладает стимулирующим действием, снимает головную боль, стимулирует сердечную деятельность, устраняет сонливость, повышает умственную и физическую работоспособность.

Пошаговый рецепт: 

  1. Добавьте в блендер мороженое, молоко, замороженный банан и кофе. Подойдет не только ванильный вкус мороженого, но и кофейный, банановый и даже шоколадный.
  2. Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
  3. Перелейте жидкость в стакан и добавьте взбитые сливки.

  • Ароматность
  • Сочетание кофе с молоком полезно для костей
  • Маст-хэв для кофеманов в жаркую погоду

  • Кофе и молоко создают большое кол-во шлаков в организме
  • Нельзя пить на голодный желудок

Необычный зеленый милкшейк

Молоко с бананом и авокадо – полезный витаминизированный напиток, который не только насыщает, но и освежает. Несмотря на высокую калорийность (в 100 г около 200 ккал), авокадо способствует похудению благодаря легкоусвояемым мононенасыщенным жирам

Продукты для коктейля:

  • Молоко – 150 мл
  • Мороженое – 100 г
  • Лед – 2-3 кубика
  • Ванильный экстракт — по вкусу
  • Банан – ½
  • Авокадо – ¼
  • Мед – ½ чайной ложки

 

Параметры рецепта
Время приготовления 7 минут
Калорийность 500 ккал
Сложность средне
Количество порций 1
Совет: выбирайте чуть мягкое авокадо. У него, как и у огурца, нейтральный вкус, только у огурца он водянисто-свежий, а у авокадо – маслянисто-свежий. Мед и ванильный экстракт можно убрать по желанию. Мороженое стоить выбрать нейтральное (ванильное, банановое, сливочное, крем-брюле), чтобы не перебить вкус других ингредиентов.

Готовим по шагам:

  1. Предварительно нарежьте банан ломтиками и охладите его в морозильной камере.
  2. Очистите авокадо, уберите косточку, нарежьте его и уберите в морозильник на 10-15 минут.
  3. Поместите в блендер все ингредиенты (кроме льда). Молоко можно заменить греческим йогуртом или кефиром.
  4. Перемешайте их до однородной консистенции.
  5. Подавайте коктейль в красивом бокале со льдом.

  • Питательность (можно использовать в качестве завтрака или перекуса)
  • Мякоть авокадо богата магнием, калием, кремнием, фосфором и другими полезными веществами

  • Калорийность

Рецепты смузи с овсянкой
Смотреть
Клубничные молочные коктейли
Смотреть
Детокс-смузи рецепты
Смотреть
Смузи с растительным молоком
Смотреть

Банановый коктейль с орехами и семенами

  • Питательность
  • Бананы хорошо сочетаются с орехами и семенами

  • Калорийность

Берём для рецепта:

  • Молоко – 150 мл
  • Мороженое – 100 г
  • Банан – ½
  • Семена льна – ½ чайной ложки
  • Семечки подсолнечника – 1 чайная ложка
  • Миндаль – 3-5 штук
  • Ванильный экстракт – по вкусу

Орехи и семена можно заменить любыми другими.

Параметры рецепта
Время приготовления 5 минут
Калорийность 460 ккал
Сложность просто
Количество порций 1
Мнение эксперта
Марият Мухина
Основательница сети клиник «Оригития», диетолог
В льняном семени богатый состав: фосфор, железо, медь, марганец, кальций, силен и другие полезные вещества. Однако важно соблюдать дозировку и не употреблять в день больше 1 столовой ложки.

Пошаговая готовка:

  1. Добавьте семена льна и подсолнечника в миску с водой за 5-10 часов.
  2. Нарежьте кусочками банан и уберите его в морозильную камеру.
  3. Перемешайте все ингредиенты в миксер и перемешайте до однородной массы. Можно использовать ванильное, ореховое, банановое, миндальное или сливочное мороженое.
  4. Подавайте милкшейк в красивом стакане.

Банановый милкшейк как в McDonald’s

  • Классический коктейль
  • Вкус один в один как в McDonald’s

  • Кому-то покажется слишком сладким
  • Почти нет полезных свойств

К сожалению, в России в Макдональдсе нет бананового милкшейка, но это не значит, что вы не можете его попробовать. Приготовить его в домашних условиях не составит труда. Яркий бананово-сливочный вкус достигается за счет использования сиропа, а не спелого плода.

Что понадобится:

  • Мороженое пломбир – 150 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сливки 11% – 25 мл
  • Сахар – по вкусу
  • Банановый сироп – по вкусу

Ингредиенты для сиропа:

  • Банан – 250 г
  • Сахар – 180 г
  • Вода – 125 мл
Сахар используется для усиления вкуса, поэтому используйте его на свое усмотрение. Банановый сироп продается в магазинах как вкусовая добавка к мороженому. При желании, его можно приготовить самостоятельно.

Как приготовить банановый сироп:

  1. Помойте и очистите бананы.
  2. Нарежьте их на куски и уберите в блендер.
  3. Измельчите бананы до состояния однородной каши.
  4. Засыпьте сахар.
  5. Еще раз все перемешайте.
  6. Добавьте горячую воду.
  7. Перемешайте.
  8. Используя сито, процедите получившуюся кашу. У вас должна остаться только желтоватая жидкость.
  9. Сироп готов!

 

 

Параметры рецепта
Время приготовления от 5 до 20 минут
Калорийность 500 ккал
Сложность просто/сложно
Количество порций 1

 

Приготовление коктейля: 

  1. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
  2. Перелейте милкшейк в стакан.

Коктейль «Тропический рай»

  • Тропический вкус
  • Питательность
  • Манго снимает нервное напряжение, избавляет от стресса и повышает настроение

  • Манго — аллергенный продукт, поэтому к нему стоит отнестись с осторожностью при первом потреблении

Из чего готовим:

  • Банан – ½
  • Мороженое – 100 г
  • Йогурт – 100 мл
  • Клубника – 30-40 г
  • Манго – 1/3
Параметры рецепта
Время приготовления 5 минут
Калорийность 410 ккал
Сложность просто
Количество порций 1
Манго далеко не у каждого бывает дома. Его можно заменить персиком. Йогурт и мороженое подойдут любые: и классическое варианты, и фруктовые (банановые, клубничные, персиковые, вишневые, малиновые и так далее).

Как готовить:

  1. Нарежьте все фрукты и ягоды на кусочки.
  2. Уберите их в морозильник или холодильник на 30-40 минут.
  3. После этого закиньте в миксер все ингредиенты и перемешайте. Хватит 30-60 секунд.
  4. Подавайте в охлажденных стаканах, украсив их клубникой.

Милкшейк «Банановое тирамису»

[/colonizator_col][/colonizator_wrap]

  • Вкус известного десерта тирамису
  • Понравится людям всех возрастов

  • Калорийность
  • Приторность

Тирамису – очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе.

Нам понадобится:

  • Печенье Савоярди – 3 штуки
  • Кофе – 50 мл
  • Мороженое – 100 г
  • Молоко – 100 мл
  • Какао – 1 чайная ложка
  • Сгущенка – ½ чайной ложки
  • Ванильный йогурт без добавок – 50 мл

 

Параметры рецепта
Время приготовления 5 минут
Калорийность 500 ккал
Сложность просто
Количество порций 1
Для получения известного всем вкуса, замочите печенье в кофе. Добавив мороженое и молоко, вы получите легкий и вкусный десерт в форме милкшейка!

Готовим пошагово:

  1. Замочите в кофе печенье.
  2. Взбейте кофе с печеньем и влейте в стакан.
  3. Добавьте в блендер все остальные ингредиенты и перемешайте до появления пенки. Мороженое подойдет банановое, ванильное, кофейное или ореховое.
  4. Перелейте в стакан.
  5. Перемешайте.
  6. При подаче посыпьте сверху немного какао.

Молочный коктейль «Банановый маффин»

  • Питательность
  • Пряное сочетание

  • По вкусу – на любителя

Составляющие рецепта:

  • Банан – ½
  • Мороженое – 100 г
  • Молоко – 200 мл
  • Финики – 2 штуки
  • Семена чиа – 1 чайная ложка
  • Молотая корица – по вкусу
  • Кардамон – по вкусу
Параметры рецепта
Время приготовления 5 минут
Калорийность 455 ккал
Сложность просто
Количество порций 1

Приготовление пошагово:

  1. Очистите финики от косточек.
  2. Нарежьте банан ломтиками.
  3. Отправьте все плоды в морозильную камеру на 30 минут.
  4. Добавьте в блендер все ингредиенты.
  5. Перемешивайте их до однородной консистенции в течение 50-60 секунд.
  6. Перелейте милкшейк в стакан. Перед подачей посыпьте сверху корицей.

Вопросы и ответы

Можно ли кушать бананы с молоком?

И бананы, и молоко богаты важными питательными веществами. Однако это сочетание хорошо влияет на организм лишь в умеренных количествах, употребление нескольких порций без изменения рациона питания может привести к увеличению веса.

Как получить большую пенку?

Если вы хотите, чтобы молочный коктейль был с густой пенкой, то смените насадку для пюре на венчик.

Можно ли использовать неспелые или переспелые бананы?

Не страшно, если банан будет слегка перезревшим — так даже слаще. Если цвет зеленоватый, то вкус вяжущий, неприятный. Поэтому здесь каждый решает по своему усмотрению.

Чем заменить молоко?

Молоко в милкшейках можно заменить йогуртом, кефиром и сливками.

Во сколько лет детям можно начинать пить молочный коктейль?

Милкшейки не относятся к детскому питанию. Их можно пить детям с трёх лет.

Молочные коктейли с бананами может стать отличным началом или завершением дня. Бананы – пища для повышения настроения, естественного увеличения счастье и уменьшения плохого настроения! Помните, что вы можете менять рецепты по своему предпочтению.

3.8 / 5. 4

Предыдущая
Молочные коктейлиМолочные коктейли без мороженого – 10 рецептов на любой вкус
Следующая
Вершки-корешки10 рецептов фруктовых и ягодных милкшейков: вкусные, полезные и освежающие летние десерты