Рождественские напитки для праздничного настроения

Глинтвейн – символ многочисленных зимних праздников, без него сложно представить торжество.

Его готовят дома, продают на ярмарках и фестивалях, разливают замерзшей толпе у городской новогодней елки, дарят в качестве подарка. Этот напиток поднимает настроение, создает праздничную атмосферу, душистый, согревающий, насыщенный соком фруктов.

Нарежьте апельсин кружочками или полу кружочками. Натрите немного лимонной цедры.

В небольшой кастрюле смешайте сок со всеми специями и медом. По желанию можно разбавить водой по своему вкусу.

Добавьте туда порезанный апельсин, 2 лимонные дольки, клюкву  и лимонную цедру.

Нагревайте 10-15 минут , но не доводите до кипения. Затем попробуйте на вкус, на этом шаге можно добавить еще мёда.

Снимите с огня, накройте крышкой. Дайте настояться и немного остыть.

Разлейте по кружкам с ручкой через ситечко, выловите апельсиновые ломтики и немного ягод, добавьте их в кружки и наслаждайтесь.

Многие любят употреблять кофе. Но обычный и классический – вовсе не празднично. Совсем другое дело – пряный рождественский кофе. Его пикантная молочная пенка, душистый аромат – идеальное сочетание для праздника.

В чашке смешайте жидкий мёд, шоколадную пасту (или растворите 3-7 квадратика плитки шоколада в микроволновке), специи, какао и немного молока. Размешайте до однородности.

Сварите эспрессо любым удобным способом 2 небольших порции или другой крепкий кофе (для детей можно использовать цикорий).

Разогрейте молоко в кастрюле, не доводя его до кипения. Влейте его в чашу блендера и взбейте до появления пенки. Или взбить можно ручным капучинатором прямо в кастрюльке.

В 2 чашки разлейте готовый кофе. Долейте туда шоколадно-медовую и молочную смесь.

Немного размешайте. Сверху выложите молочную пенку, по желанию присыпьте крошкой шоколада или какао.

Этот коктейль подаётся холодным, но он все равно отлично подходит для зимней поры и к праздничным застольям.

Когда вечеринка в разгаре: танцы, музыка, шумные и оживленные разговоры, такой охлаждающий бодрящий витаминный напиток гости точно предпочтут.

В емкость блендера закиньте очищенные от кожуры и перегородок цитрусы и морковь кусочками.

Если блендер не мощный, то предварительно морковь натрите на крупной терке.

Добавьте в блендер воду и имбирь. Взбейте до однородности.

Поставьте питчер или сотейник на огонь. Залейте 50 мл воды, нагрейте. И растворите в кипятке барбариски до сладкого сиропа. Это займет примерно 30 минут. Предварительно их можно раскрошить, тогда процесс растворения будет быстрее.

Затем выпарите лишнюю жидкость.

Стакан хайбол наполните льдом. Залейте фруктовый фрэш и полученный сироп. Перемешайте.

Украсьте бокал долькой апельсина.

Любовь к чаю проверена столетиями. Чай – лучший напиток из всех, ведь это универсальное блюдо. Его можно употреблять утром, перед сном, в любое время дня, предлагать гостям на пиршестве.

Если добавить к классическому черному чаю мандарины и сироп смородины, то это уже праздничный и необычный чай. Его аромат и пряность создаст уютную атмосферу рождественского торжества.

Заварите черный чай – меньше половины заварочного чайника.

Из всех цитрусов делаем фреш с помощью соковыжималки для цитрусовых.

Перелейте цитрусовую смесь, воду, сироп и процеженный заваренный чай в кастрюлю, добавьте корицу. Нагревайте 5 минут без закипания.

Перелейте обратно в заварочный чайник. Разливайте в кружки при подаче.

Чай с молоком часто дают детям перед сном или за завтраком. Но такой пряный напиток предпочтут и взрослые. Он очень нежный, содержит мало кофеина, душистый и согревающий.

Заварите черный чай и дайте ему настояться.

В кастрюлю влейте молоко, чай и мед. Добавьте все специи. Нагревайте на маленьком огне до закипания.

Процедите через ситечко готовый напиток. Разлейте по кружкам с ручкой и угощайтесь.

Eggnog — это рождественский староанглийский напиток, чем-то напоминающий наш гоголь-моголь. В переводе состоит из двух слов — «яйцо» и «кружка эля».

Десерт получается питательным, полезным и вкусным, сдобренный молоком и яйцами. Хорошо согревает в зимнее время.

Молоко смешайте со специями и поставьте на небольшой огонь.

В это время соедините желтки с сахаром. Взбейте венчиком до образования белой воздушной массы.

Тонкой струйкой влейте эту массу в теплое молоко. Помешивайте. Варите до загустения. Важно смесь не перегреть иначе она свернется.

Процедите смесь через сито в отдельную емкость (у меня шейкер). Добавьте к нему ванильный экстракт и сливки.

Хорошенько перемешайте или слегка взболтайте в шейкере.

Разлейте по стаканам с ручкой. Подается теплым.

Пунш – это древний индийский горячий напиток. Он готовится из воды, сока, фруктов или ягод. Отлично согревает во время холодов, насыщает организм ценными органическими веществами, улучшает аппетит, обладает противовоспалительными свойствами.

Промойте плоды боярышника. Яблоки нарежьте дольками.

В кастрюлю влейте литр кипятка и сок. Всыпьте сахар. Растворите до образования сладкого сиропа.

Закиньте в сироп яблоки, боярышник и корицу. Кипятите в течении 5 мин.

Когда напиток немного остынет, разлейте его по чашкам и угощайтесь.

Такой лимонад отличается ярким выраженным вкусом и нежным мятным ароматом. Его можно подавать на стол гостям во время пиршества, вместе с десертами или употреблять, укутавшись одеялом, за семейным просмотром фильма.

Натрите корень имбиря на терке. Закиньте его в кувшин.

Добавьте туда сок и цедру лимона, сироп, несколько листочков свежей мяты.

Залейте водой, размешайте. Дайте настояться 10 мин.