Пунш – безалкогольные рецепты приготовления

Фруктовый пунш можно приготовить, используя любые ягоды и фрукты по желанию. Рецепт меняется в зависимости от вкусовых предпочтений человека. Для наиболее насыщенного и освежающего вкуса знаменитые бармены, такие как Дейл ДеГрофф, Одри Сондерс и Лиза Евдокимова, советуют миксовать сок кислых плодов со сладкими.

Промыть все ягоды и фрукты, кроме малины в прохладной воде. Клубнику для сушки выложить на бумажное или ситцевое полотенце.

С ананаса снять кожуру, а мякоть нарезать на ровные кубики.

Апельсин и лайм нарезать на полукольца.

Ягоды клубники нарезать на две половинки.

Имбирь натереть на мелкой терке.

В кастрюлю налить воду, добавить имбирь с малиной. Варить на медленном огне 10 минут. Остудить и процедить.

В тару для пунша поместить половинки клубники, кубики ананаса, дольки лимона и апельсина. Влить сверху малиново-имбирную смесь. Оставить на 3-5 минут и подавать к столу.

«Оранжевый пунш» является на сегодняшний день одним из самых популярных «трезвых» пуншей.

Нарезать апельсины на тонкие кружочки.

Имбирь мелко нарезать или натереть на терке. Если добавлять натертый имбирь, то напиток лучше процедить.

В кастрюлю налить воду и поместить в нее апельсиновые кружочки и нарезанный имбирь. 8-10 кружочков оставить для подачи.

Поварить на медленном огне около 10 минут. Не передержите, иначе напиток будет горчить.

Снять с огня, добавить мед, перемешать.

Сразу слить напиток в емкость для пунша без вареных апельсиновых долек. Положить в напиток оставшиеся свежие 8-10 кружочков апельсина. Подавать в широких стаканах.

В Америке пунш подают не только на Рождество, выпускные балы, но и на Хэллоуин. В этот день можно на полную включить свою фантазию и разными способами «устрашить» напиток.

Выжать из апельсинов сок и смешать его с питьевой водой.

Срезать с тыквы жесткую кожуру, а мякоть измельчить в мясорубке или в блендере. Очень важно, чтобы получилась однообразная кашица-пюре без комочков.

Влить апельсиновый раствор в кастрюлю. Добавить туда ягодный сироп и тыквенное пюре. На среднем огне довести до кипения.

Добавить гвоздику и корицу. Проварить смесь около 5 минут на медленном огне и выключить.

Подавать напиток горячим, украсив палочками корицы.

Если для приготовления пунша для праздничного стола остается совсем мало времени, есть отличный рецепт сладкого освежающего напитка с клюквой и лаймом.

Промыть клюкву под проточной водой и выложить на бумажное полотенце. Это поможет впитаться всей лишней влаге.

В кастрюлю высыпать ягоды и сахар. Залить все питьевой водой и нагреть на медленном огне. Но не кипятить.

Когда плоды клюквы начнут лопаться, необходимо слить жидкость через сито. Дать остыть.

Выжать из лайма сок.

В графин с клюквенным сиропом влить газированную воду и сок лайма. Перемешать.

Подавать в больших стеклянных кружках и украсить ломтиками лайма.

«Огуречный Лаймад» — это летний освежающий вариант пунша-лимонада. Довольно необычный напиток с быстрой и легкой процедурой создания.

Огурцы и лайм нарезать на тонкие кружочки.

На дно графина выложить огуречные и лаймовые ломтики.

В этот же кувшин добавить раздробленный в крошку лед и залить все газировкой. Перемешать и оставить в холодильнике на 10 минут.

Подавать в длинных стеклянных стаканах с трубочкой.

Еще один классический американский вариант приготовления пунша, который набирает популярность у русскоговорящего населения.

С ананаса снять кожуру, а мякоть нарезать на средние кубики.

В глубокую для подачи пунша тару влить свежевыжатый яблочный сок и газировку «Спрайт». Перемешать.

Добавить в чашу ломтики ананаса, замороженные ягоды малины и шарики мороженого.

Потреблять пунш сразу, пока не начало таять мороженое.

Так как рождество редко обходится без пунша, следует разнообразить классические праздничные рецепты. Например, приготовить пунш, посвященный герою новогодних мультфильмов и фильмов зеленому и угрюмому Гринчу.

Листочки мяты поместить в чашу блендера. Добавить пару столовых ложек обычной питьевой воды и измельчить зелень до состояния кашицы.

Лайм и лимон нарезать на тонкие кружочки.

В блендере мелко измельчить лед.

Поместить в глубокую стеклянную тару измельченный в крошку лед, кашицу мяты, сахар и кружочки цитрусов.

Влить газировку и зеленый сироп. Тщательно все смешать с помощью деревянной лопатки.

При подаче украсить листиками мяты.

Персиковый пунш с ананасом – нежный и сладкий напиток с красивым оттенком. Его можно подавать детям на праздники или же просто потреблять в одиночестве за любимым сериалом.

Один персик заранее положить в морозилку, предварительно разделив на 4 части. С других персиков снять кожуру и вынуть косточки, затем измельчить в блендере до состояния пюре.

С ананаса удалить кожуру, а мякоть нарезать на средние по размеру кубики.

Выжать сок из лаймов.

Соединить персиковое пюре с сахарным сиропом и тщательно все смешать. Влить воду и снова перемешать.

Добавить в получившийся напиток сок лайма, мяту и кубики ананаса. Смешать и остудить в холодильнике.

Подавать с измельченным льдом, украсить каждый бокал кусочком замороженного персика.

«Голубой пунш» может украсить любой детский праздник. Это очень легкий и быстрый в приготовлении напиток своим внешним видом напоминает синее небо с «плавающими» в нем облаками.

Смешать в таре клюквенный сок (можно черничный или виноградный белый), Блю Кюрасао, «Спрайт» и сахар. Оставить на 5 минут, чтобы сахар растаял.

Белый зефир нарвать кусочками и поместить в готовый голубой раствор.

Подавайте в широких бокалах – рокс  или подойдет пузатенький харикейн.