Фраппучино в домашних условиях: 8 популярных рецептов

Фраппучино – кофейный напиток, который подают в холодном виде в кофейнях Starbucks. Однако приготовить его можно и в домашних условиях. Главное – выбрать подходящий рецепт и следовать инструкции. Учитывают, что для каждого варианта коктейля требуется стационарный блендер.

Классика из Starbucks

Освежающий напиток, который восполняет недостаток энергии и быстро утоляет жажду. Чтобы его сделать, требуется не только блендер, но и миксер.

Ингредиенты:

• Кофе – 150 мл
• Молоко – 150 мл
• Шоколадный или карамельный сироп – 1 маленькая ложка
• Лед – 1 стакан
• Сливки, жирностью 33% – 100 мл

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Варим и охлаждаем кофе. Для его приготовления можно использовать турку, кофемашину и любой другой прибор.
   Внимание! Для данного рецепта кофе можно заменить зеленым чаем. Объем тот же – 150 мл.
2. Все компоненты помещаем в стационарный блендер. Ингредиенты взбиваем до тех пор, пока лед не превратиться в мелкую крошку.
3. Взбиваем сливки. Их предварительно нужно охладить, подержав 1-2 часа в холодильнике. При этом продукт нельзя замораживать, в противном случае он отслоится, и крем не получится. Сливки взбиваем миксером. Сначала устанавливаем минимальные обороты, постепенно увеличивая их количество. Продукт взбиваем до того момента, пока масса не будет сохранять форму.
4. Кофе переливаем в бокал. Сверху украшаем сливками. Подаем холодным.

Шоколадно-мятный

Нежный охлаждающий коктейль с мятным ароматом. Помогает охладиться в жару и взбодриться.

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе – 50 мл
• Козье молоко – 100 мл
• Свежесваренный горячий шоколад – 50 мл
• Листики мяты – 10 г
• Лед – 1 стакан
• Готовые взбитые сливки – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Готовим кофе и горячий шоколад. Оставляем до остывания.
2. Все компоненты, кроме сливок, отправляем в стационарный блендер и взбиваем в течение нескольких секунд до тех пор, пока лед не измельчиться до мелкой крошки.
3. Фраппучино переливаем в бокал, украшаем взбитыми сливками.

Клубничный

Фраппучино с нежным вкусом и бодрящим эффектом. Помогает быстро охладиться в жару.

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе – 50 мл
• Молоко – 150 мл
• Клубничное или шоколадное мороженое – 80 г
• Клубника – 60 г
• Шоколадный или клубничный сироп – 50 мл
• Лед – 3-5 кубиков
• Готовые взбитые сливки – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Варим кофе и охлаждаем кофе. Смешиваем его с молоком.
2. Клубнику, сироп, мороженое загружаем в стационарный блендер. Добавляем остальные составляющие, лед. Взбиваем повторно до измельчения льда.
3. Коктейль переливаем в бокал. Украшаем взбитыми сливками и сиропом.

С печеньем

Питательный коктейль, который дает чувство сытости на продолжительное время. Им лучше всего заменить один из приемов пищи из-за высокой калорийности.

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе – 140 мл
• Молоко – 100 мл
• Шоколад – 60 г
• Шоколадное печенье – 60 г
• Шоколадный сироп – 50 мл
• Лед – 200 г
• Готовые взбитые сливки — по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Кофе варим и охлаждаем.
2. Все компоненты кроме сливок загружаем в стационарный блендер.
3. Взбиваем до измельчения льда в крошку.
4. Переливаем в бокал. Украшаем сливками.

Карамельный

Освежающий коктейль с нежным карамельным вкусом. Идеально подходит для жары.

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе – 60 мл
• Молоко – 120 мл
• Карамельный сироп – 4 маленькие ложки
• Тростниковый сахар – 2 маленькие ложки
• Лед – 3 кубика
• Готовые взбитые сливки – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Варим кофе и охлаждаем его.
2. Смешиваем с молоком. В этом случае блендер не используем. Просто перемешиваем ложкой.
3. Бокал для коктейля ставим в морозильную камеру. Оставляем на 10 минут.
4. Все компоненты закладываем в стационарный блендер. Ингредиенты взбиваем до измельчения льда.
5. Достаем бокал из морозилки. Переливаем в него фраппучино, украшаем сливками.

    

С ирисками

Коктейль с необычным вкусом, который поможет не только взбодриться и охладиться, но и утолить голод.

Ингредиенты:

• Свежесваренный кофе – 250 мл
• Молоко – 250 мл
• Ириски – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Лед – 6-8 кубиков
• Готовые взбитые сливки – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Чтобы сделать такой коктейль, кофе варим в турке. Сырье кладем в емкость, заливаем водой. В процессе варки добавляем сахар и ириски. Количество конфет зависит от того, какой вкус напитка должен получиться. Так, если требуется легкий оттенок, то добавляем 2-3 ириски. Если же нужен насыщенный вкус, используем 5-6 конфет. Кофе варим до полного растворения ирисок. После этого его фильтруем и охлаждаем.
2. Все компоненты, кроме взбитый сливок, закладываем в блендер. Выставляем режим пульсации и взбиваем ингредиенты. Процедуру проводим в течение примерно 1 минуты до измельчения льда. После этого выставляем обычный режим и компоненты взбиваем повторно до образования стабильной пены.
3. Разливаем по бокалам. Украшаем взбитыми сливками.

Дарк

Этот напиток отличается от остальных тем, что здесь используется не кофе, а чай Tazo. Именно благодаря этому, а также дополнительным компонентам, он приобретает уникальный вкус.

Ингредиенты:

• Готовый чай Tazo – 100 мл
• Молоко – 125 мл
• Малиновый сок – 50 мл
• Апельсиновый сок – 50 мл
• Вишневый сок – 50 мл
• Лед – 200 г
• Готовые взбитые сливки – по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Чай завариваем, даем настояться, охлаждаем.
2. Смешиваем все ингредиенты и взбиваем в стационарном миксере до тех пор, пока лед не раскрошится на мелкие кусочки.
3. Переливаем в бокал, украшаем взбитыми сливками.

Вегетарианский

Такой коктейль подойдет вегетарианцам, а также людям с индивидуальной непереносимостью лактозы, поскольку сделан на основе растительных компонентов.

Ингредиенты:

• Двойной эспрессо – 60 мл
• Кокосовое молоко – 120 мл
• Лед – 4 кубика
• Сливки из растительного жира – 50 мл

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Кофе варим, остужаем.
2. Все компоненты, кроме сливок, соединяем и загружаем в стационарный блендер. Ингредиенты взбиваем, пока кубики льда не превратятся в мелкую крошку.
3. Сливки взбиваем.
4. Переливаем в бокал. Сверху добавляем сливки.

Фраппучино – вкусный охлаждающий напиток на основе кофе или чая. Чтобы его приготовление не занимало много времени, основу можно сделать заранее и охладить.

Вопросы и ответы