Во время капустного сезона полезно ежедневно готовить смузи. Напиток можно разбавить соком и мякотью фруктов, ягод, либо сделать протеиновый смузи с творогом или греческим йогуртом.
Как и зелень, капуста помогает улучшить пищеварение и снизить калорийность пищи. Полезность овоща известна каждому, капуста содержит высокий уровень витамина С и К, а также магний, калий и цинк. Антиоксиданты запускают метаболизм и помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Зеленый капустный смузи с ананасом и яблоком
легко Калорийность:
74 ккал на 1 порцию Готовность:
10 минут Порции:
2 по 250 мл
Наиболее часто капустный смузи делают с добавлением огурца и зелени. Чтобы придать пресному напитку немного пряности и сладости, добавляют имбирь, яблоко и ананас. Негласно именно такая основа ингредиентов признана классическим вариантом приготовления капустного смузи.
Промыть в воде огурец, кейл и яблоко. Яблоко нарезать на несколько частей, сердцевину с семечками можно не удалять. Огурец нарезать на крупные части, кожуру снимать не нужно, так как в ней содержится много полезных веществ.
Срезать с ананаса кожуру, а мякоть нарезать на крупные куски. Я беру 2-3 дольки консервированного ананаса.
Яблоко, дольки огурца, всю капусту, ананас и имбирь поместить в чашу блендера. Влить лимонный сок, воду. Взбить на высокой скорости до однородности.
Подавать со льдом.
- легко пьется
- полезный состав
- яркий оттенок
- быстрая готовка
- нет
Ягодно-апельсиновый смузи с красной капустой
просто Калорийность:
94 ккал на 1 порцию Готовность:
10 минут Порции:
2 по 220 мл
Апельсиновый сок отлично сочетается с ягодами и несладкой капустой, поэтому отлично подходит в качестве вкусного полезного перекуса.
Этот смузи по совету своих диетологов часто потребляют Джессика Альба, Блейк Лайвли и Кейт Мидлтон. Жена Райана Рейнольдса голливудская актриса Блейк Лайвли советует добавлять в рецепт растительные масла только холодных отжимов. Подобный метод помогает сохранить кожу эластичной и упругой.
Вишню промыть в воде, затем оставить ягоды на сухом полотенце. С помощью зубочистки удалить косточку с каждого плода.
Поместить в чашу блендера листья капусты, вишню, тертый миндаль и молотую корицу. Сверху влить апельсиновый сок, жидкий мед и миндальное масло. Тщательно взбить до однородности.
Подавать в высоком стакане, украсив ягодами вишни.
- богатый витаминный состав
- занимает мало времени на готовку
- сезонность ягод
Морковно-капустный смузи с персиком
не сложно Калорийность:
53 ккал на 1 порцию Готовность:
10 минут Порции:
2 по 300 мл
Нежный капустный смузи с морковью и персиками получается красивого розово-оранжевого оттенка. Это довольно простой рецепт с простой инструкцией готовки. Вкусный смузи отлично подойдет для ежедневного рациона детей.
Пропустить виноград через соковыжималку. У меня белый виноград киш миш без косточек. Можно использовать и черный виноград, но без косточек конечно.
Добавить к капустной смеси морковь, виноградный сок, дольки персика и лед. Тщательно взбивать еще 2 минуты.
Разлить напиток по высоким стеклянным бокалам.
- низкая калорийность
- натуральная сладость
- полезный состав
- легкое и быстрое приготовление
- сезонность некоторых ингредиентов
Капустный смузи для правильного питания
легко Калорийность:
63 ккал на 1 порцию Готовность:
7 минут Порции:
2 по 300 мл
Капустный смузи полезно готовить в качестве полезного перекуса, когда сидишь на диете. Достаточно только накидать все необходимые ингредиенты в блендер и измельчить. В итоге получается богатая витаминами и минералами низкокалорийная, но сытная густая смесь.
Поместить в чашу блендера листья капусты, ананас, свеклу и греческий йогурт. Сверху влить льняное масло, апельсиновый и лимонный соки. Взбить ингредиенты до однородности.
Разлить смузи по бокалам, подачу украсить долькой лимона.
- низкая калорийность
- высокое содержание витаминов и минералов
- сытность
- подходит в качестве перекуса на диете
- вкус на любителя
Овощной смузи «Итальянский суп»
просто Калорийность:
94 ккал на 1 порцию Готовность:
7 минут Порции:
2 по 250 мл
Смузи «Итальянский суп» — это своеобразное овощное пюре с пряностями, которое отлично подходит для утоления голода. Готовится напиток из доступных продуктов буквально за считанные минуты.
В чашу блендера поместить чеснок, сельдерей, капусту, зеленый лук и нут. Тщательно взбивать на самой высокой скорости около 2-3 минут.
Добавить к измельченным ингредиентам помидор, овощной бульон, орегано и соль. Взбивать до однородности.
При подаче украсить смузи зеленью и цельными горошками нута.
- питательный
- подходит в качестве отдельного приема пищи
- богатый витаминный состав
- просто и легко готовить
- вкус на любителя
Смузи с капустой кейл
ничего сложного Калорийность:
142 ккал на 1 порцию Готовность:
10 минут Порции:
2 по 250 мл
Капуста кейл имеет необычную кудрявую форму листьев и яркий зеленый оттенок. Напиток из этого овоща получается довольно сочным, поэтому его часто используют при приготовлении различных смузи.
Популярная актриса Мишель Уильямс советует данный рецепт смузи:
Промыть яблоки и срезать с них кожуру. Вынуть сердцевину с семечками, а мякоть разрезать на 3-4 части. Можно яблоки не чистить совсем и использовать вместе с сердцевиной.
Капусту, шпинат и щавель тоже промыть под проточной водой. У капусты кейл удалить стебли.
Из половины лимона выжать сок и при необходимости процедить жидкость через сито. Сока потребуется примерно 30 мл это равно 3 столовые ложки.
Поместить в чашу блендера капусту, яблоки, щавель и шпинат. Влить сверху лимонный сок и воду. Взбивать на большой скорости около 3-4 минут.
При подаче украсить стакан лимонной долькой.
- полезный витаминный состав
- насыщенный вкус
- тонизирует
- быстро готовится
- натуральная сладость яблок
- вкус на любителя
- капуста кейл не всегда доступна в магазинах
Клубничный смузи с капустой
запросто Калорийность:
59 ккал на 1 порцию Готовность:
10 минут Порции:
2 по 280 мл
Необычное и непривычное сочетание в смузи капусты и клубники придаст напитку красивый оттенок и натуральную сладость. Богатый витамином С и минералами ягодно-овощное питье наполнит организм дневной сбалансированной дозой полезных веществ.
Руками отделить листовые пластины капусты. Если листья большие по размеру можно разорвать их на несколько частей.
Влить в чашу блендера 40 мл холодной воды и поместить туда же капусту. Взбить на средней скорости в течении 4-5 минут.
Добавить еще 100 мл холодной воды к капустному пюре и взбивать на самой высокой скорости пару минут.
Греческий йогурт и кусочки банана добавить в чашу блендера к капустной кашице и клубнике. Тщательно все взбить до однородности.
- богатый состав полезных веществ
- низкая калорийность
- простота готовки
- сладкоежкам может показаться пресным
Капустный смузи с кефиром и зеленью
требует усилий Калорийность:
174 ккал на 1 порцию Готовность:
15 минут Порции:
2 по 300 мл
Овощной смузи с капустой и зеленью получается насыщенный и питательным, если добавить кефир. В целом молочные продукты хорошо сочетаются в смузи с овощами, делают напиток нежным и сытным.
Поместить в чашу блендера укроп, щавель, сельдерей, петрушку, капусту, морковь и огурец. Влить кефир и взбивать все до однородности.
При подаче украсить бокалы веточкой укропа или петрушки.
- сытный
- питательный
- содержит высокий уровень белка и клетчатки
- вкус на любителя
Капустный смузи с орехами, сыром и томатным соком
не сложно Калорийность:
174 ккал на 1 порцию Готовность:
10 минут Порции:
2 по 250 мл
Смузи по данному рецепту напоминает по вкусу капустно-сырный салат с орехами. Несмотря на большое количество белковых ингредиентов напиток не провоцирует появление тяжести и дискомфорта в желудке.
Доктор медицинских наук и врач-диетолог Андрей Барановский утверждает:
У капусты удалить стебель. Поместить капусту кейл и грецкие орехи в чашу блендера. Влить сверху половину томатного сока и взбивать на высокой скорости 2 минуты.
К томатно-капустной смеси добавить зелень, лимонный сок, сыр и оставшийся томатный сок. Взбить до однородной консистенции.
Разлить смузи по бокалам и посыпать сверху семенами кунжута.
- питательность
- сытость
- разнообразный состав ингредиентов
- подходит в качестве перекуса
- много ингредиентов
- может получиться сильно соленый, зависит от сыра
Смузи с капустой – полезный напиток, который подходит для ежедневного рациона. Рецепты его приготовления просты и не требуют особых кулинарных навыков. Капустные смузи можно сделать сладкими, добавив ягоды, фрукты, сухофрукты и мед. Если же необходимо приготовить густой протеиновый максимально полезный смузи, то в качестве ингредиентов следует использовать молочные продукты, зелень, орехи и растительные масла холодного отжима.
Ответы на часто задаваемые вопросы
Не всегда. Воду можно полностью исключать из ингредиентов. Однако все же стоит ориентироваться на структуру и сочность остальных продуктов в рецепте.
Сделать любой смузи сладким помогут сочные ягоды и фрукты. Выбирать стоит мягкие слегка переспевшие плоды, так как в них больше натуральной сладости.
Несмотря на твердость и отсутствие сочности, такая капуста подходит для смузи. Но только в случае, если нет больше других вариантов достать качественный овощ.
Смузи из капусты желательно потреблять сразу же после приготовления. В чуть отстоявшемся напитке мякоть сока начинает оседать, а вкус начинает изменяться.
Противопоказаний нет. Потреблять напиток не стоит только при личной непереносимости капусты.
Приготовила на новогодний стол даже понравилось детям, выпили и попросили добавки
В огромном море сайтов по кулинарии нашла для себя очень интересный и познавательный, спешу поделиться со всеми. Сайт предназначен для всех любителей здорового питания. Для опытных хозяек и для начинающих. Здесь огромное разнообразие…