Смузи из брокколи отличается большим содержанием полезных элементов и низкой калорийностью. Благодаря этому его часто используют для похудения. Существует множество рецептов данного напитка с различными компонентами, что позволяет выбрать оптимальный вариант на любой вкус.

Ингредиенты на 1 порцию
Брокколи
150 г
Листья салата
20 г
Вода
50 мл
Лаймовый сок
2 маленькие ложки
Лимонный сок
1 маленькая ложка

С листьями салата

Сложность:
простой
Калорийность:
20,3 ккал на 100 г
Готовность:
10 минут
Порции:
1
С листьями салата

Смузи, рекомендованный к употреблению на ужин или вместо ужина. При соблюдении диеты он поможет быстро избавиться от лишнего веса.

Шаг 1

готовим брокколи на паруКапусту готовим на пару. Для этого можно использовать пароварку или мультиварку.

Шаг 2

кидаем все ингредиенты в блендерВ блендер отправляем все компоненты из списка. Пюрируем до однородности.

Шаг 3

Подаем в высоком бокале.

О том, как использовать данный напиток для похудения, рассказываем известный диетолог.

Мнение эксперта
Иванова Мария Владимировна
Диетолог, стаж работы – более 15 лет
Брокколи – овощ, сочетающий в себе сразу несколько свойств, способствующих похудению. Первый – низкая калорийность, а также отрицательная калорийность. Это означает, что организм на переваривание тратит больше калорий, чем поступает с пищей. Второе свойство – повышенное содержание клетчатки. Она наполняет желудок, благодаря чему чувство сытости сохраняется на долгий период времени. Третье свойство – повышенное содержание витаминов и аминокислот, ускоряющих пищеварение, что также способствует похудению. Брокколи в сочетание салатом и соком цитрусовых – один из лучших смузи для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса. Помимо указанных свойств, напиток обладает легким слабительным эффектом. Чтобы быстро избавиться от лишнего веса, я рекомендую употреблять его вместо ужина и не чаще 1 раза в день.

Плюсы-минусы

  • быстро готовить
  • веганский рецепт

  • не всем нравится вкус

Ингредиенты на 2 порции
Брокколи
200 г
Кефир
200 г
Зелень
по вкусу

С кефиром

Сложность:
на скорую руку
Калорийность:
50 ккал на 100 г
Готовность:
10 минут
Порции:
2
С кефиром

Способствует очищению организма от шлаков и токсинов. Кроме того, он улучшает пищеварение, что ведет к уменьшению массы тела.

Шаг 1

готовим капусту на паруКапусту разделяем на соцветия и готовим на пару.

Шаг 2

взбиваем брокколиОвощ отправляем в блендер. Перерабатываем до однородной массы.

Шаг 3

добавляем кефир и зеленьДобавляем кефир, мелко порезанную зелень. Пюрируем в течение нескольких секунд.

Плюсы-минусы

  • быстро готовить, всего 3 ингредиента
  • питательный
  • очищает организм от шлаков, токсинов
  • ускоряет метаболизм
  • улучшает пищеварение

  • специфический вкус

Ингредиенты на 1 порцию
Кокосовая вода
250 мл
Брокколи
85 г
Банан
0,5 шт.
Мед
2-3 ч. ложки
Молотая корица
1 ч. ложка

С кокосовой водой

Сложность:
проще простого
Калорийность:
45 ккал на 100 г
Готовность:
10 минут
Порции:
1
С кокосовой водой

Питательный смузи, который рекомендован к употреблению вместо перекусов. Он быстро угнетает голод и дает чувство сытости на продолжительный период времени.

Шаг 1

используем свежий овощДля данного рецепта используем свежий овощ. Не отвариваем его и не готовим на пару.

Шаг 2

кидаем ингредиенты в блендерВсе компоненты отправляем в чашу блендера. Перерабатываем до однородности.

Важное примечание! Банан можно заменить зеленым яблоком или авокадо.
Плюсы-минусы

  • нежный вкус
  • приятная текстура
  • питательный
  • высокое содержание полезных элементов

  • кокосовая вода найдется не на каждой кухне

Ингредиенты на 4 порции
Замороженная брокколи
200г
Ананас
300 г
Молоко
300 мл
Банан
1 шт.

С ананасом

Сложность:
простой
Калорийность:
88,2 ккал на 100 г
Готовность:
5 минут
Порции:
4
С ананасом

Сладкий питательный напиток, обладающий противовоспалительными свойствами. Он способствует пищеварению, ускоряет метаболизм, что помогает быстро привести в норму массу тела.

Шаг 1

замороженная брокколиКапусту заранее достаем из морозилки и размораживаем. Отправляем овощ в чашу блендера с небольшим количеством молока, перерабатываем до однородности.

Шаг 2

крупно нарезаем ананас

Ананас разрезаем на кусочки среднего размера. Банан ломаем на 3 части. Фрукты отправляем в блендер. Взбиваем до состояния пюре, добавляя молоко для лучшего смешивания.

Шаг 3

добавляем молоко и пюрируемЗаливаем оставшееся молоко. Пюрируем в течение нескольких секунд.

Плюсы-минусы

  • питательный
  • улучшает пищеварение
  • приятный вкус
  • ускоряет метаболизм

  • не подходит веганам и во время поста
  • нужен свежий ананас

Ингредиенты на 2 порции
Брокколи
200 г
Шпинат
100 г
Зеленые яблоки
200 г
Лимон
0,5 шт.

Со шпинатом

Сложность:
простой
Калорийность:
33 ккал на 100 г
Готовность:
10 минут
Порции:
2
Со шпинатом

Освежающий напиток, который помогает избавиться от лишнего веса. Кроме того, он повышает защитные силы организма, нормализует деятельность ЖКТ.

Шаг 1

выжимаем сок из лимона

Из лимона выжимаем сок.

Шаг 2

чистим и режем яблоко

Яблоки очищаем. Удаляем сердцевину, но это не обязательно. Блендерить можно и полностью не чищенные яблоки. Это по желанию.

Шаг 3

Все компоненты загружаем в чашу блендера. Пюрируем до однородности.

Важное примечание! Для смузи используем сырую капусту.
Видео-рецепт

Плюсы-минусы

  • приятная текстура
  • питательный
  • витаминный
  • укрепляет иммунитет

  • не всем нравится вкус
  • сезонность шпината

Ингредиенты на 2 порции
Брокколи
200 г
Стебель сельдерея
100 г
Негазированная минералка
100 мл
Огурец
1 шт.
Корень имбиря
1 см

С сельдереем и имбирем

Сложность:
требуется время
Калорийность:
35 ккал на 100 г
Готовность:
20 минут
Порции:
2
С сельдереем и имбирем

Напиток, обладающий жиросжигающими свойствами. При правильном использовании он помогает быстро избавиться от лишнего веса.

Шаг 1

сельдерей нарезанный

Сельдерей, огурец нарезаем крупными кусочками.

Шаг 2

трем имбирь 2 см

Корень имбиря очищаем. Натираем на терке с мелкими ячейками.

Шаг 3

взбиваем до однородностиСырую капусту отправляем в блендер. Добавляем сельдерей, имбирь, огурец. Блендерим до однородности.

Шаг 4

Заливаем минералку. Взбиваем в течение нескольких секунд. Подаем в высоких стаканах.

О пользе данного напитка для похудения рассказывает известный диетолог.

Мнение эксперта
Никитина Анна Николаевна
Диетолог, стаж работы – 9 лет
Брокколи, сельдерей, корень имбиря – продукты, которые я рекомендую включить в меню всем, кто хочет привести в порядок фигуру. Они содержат большое количество полезных элементов, которые нормализуют метаболизм, улучшают пищеварение. Именно это ускоряет процесс похудения. Что касается имбиря, то корень обладает жиросжигающими свойствами. Благодаря его употреблению можно быстро избавиться от жировой прослойки. Для похудения я рекомендую употреблять смузи с брокколи, сельдереем и имбирем вместо ужина. Благодаря такому коктейлю можно избавиться до 7 кг за месяц.

Плюсы-минусы

  • просто готовить
  • питательный
  • витаминный
  • веганский рецепт

  • специфический вкус

Ингредиенты для двоих
Брокколи
100 г
Черника
150 г
Морковь
300 г
Натуральный йогурт
100 мл
Колотый лед
по своему усмотрению

С черникой

Сложность:
если есть время
Калорийность:
38 ккал на 100 г
Готовность:
20 минут
Порции:
2
С черникой

Вкусный и полезный напиток, который не только помогает скинуть лишний вес, но и укрепляет зрение. Если добавить в него лед, то получится освежающий коктейль.

Шаг 1

морковный сок

Очищенную морковь пропускаем через соковыжималку.

Шаг 2

Сырую капусту отправляем в блендер. Добавляем чернику. Заливаем продукты морковным соком. Пюрируем до однородного состояния.

Шаг 3

Добавляем йогурт. Взбиваем в течение нескольких секунд.

Видео-рецепт

Плюсы-минусы

  • нежный вкус
  • приятная текстура
  • улучшает зрение

  • не быстрый процесс

Ингредиенты на 2 порции
Брокколи
100 г
Авокадо
1 шт.
Шпинат
200 г
Оливковое масло
1 маленькая ложка
Сушеный базилик
1 щепотка
Соль
1 щепотка

С авокадо

Сложность:
проще простого
Калорийность:
60 ккал на 100 г
Готовность:
10 минут
Порции:
2
С авокадо

Напиток, в составе которого присутствует большое количество протеинов, клетчатки. Благодаря этому он помогает быстро утолить голод и дает чувство сытости на продолжительный период.

Шаг 1

отправляем авокадо, шпинат и брокколи в блендерМякоть авокадо, листья шпината и сырую капусту отправляем в чашу блендера. Перерабатываем до состояния пюре. Можно добавлять немного водички для лучшего взбивания.

Шаг 2

добавляем остальные ингредиентыДобавляем остальные компоненты. Взбиваем в течение нескольких секунд.

Шаг 3

разливаемПодаем в бокалах.

Плюсы-минусы

  • приятная текстура
  • витаминный
  • сытный
  • подходит веганам

  • не всем нравится вкус
  • не на каждой кухне найдутся все ингредиенты
  • сезонность шпината
  • дороговизна авокадо

Ингредиенты на 2 порции
Брокколи
5 соцветий
Гранатовый сок
1 стакан
Авокадо
1 шт.
Сок лимона
1 большая ложка

С гранатовым соком

Сложность:
на скорую руку
Калорийность:
110 ккал на порцию
Готовность:
5 минут
Порции:
2
С гранатовым соком

Смузи, который способствует повышению уровня гемоглобина в крови, улучшает состояние сердца и сосудов. Отличается приятным вкусом и простотой приготовления.

Шаг 1

Сырые соцветия отправляем в чашу блендера. Добавляем мякоть авокадо. Пюрируем до однородности.

Шаг 2

добавляем стакан гранатового сокаЗаливаем гранатовый и лимонный сок. Взбиваем в течение минуты. Подаем в бокалах.

Плюсы-минусы

  • повышенное содержание железа
  • приятный вкус
  • легко готовить
  • веганский состав

  • дороговизна авокадо

Ингредиенты на 2 порции
Брокколи
200 г
Свекла
1 шт.
Любые ягоды
200 г
Мед
1 маленькая ложка

Со свеклой и ягодами

Сложность:
стоит усилий
Калорийность:
35 ккал на 100 г
Готовность:
40 минут
Порции:
2
Со свеклой и ягодами

Витаминный смузи, обладающий легким слабительным эффектом. Кроме того, он ускоряет метаболизм и нормализует пищеварение, благодаря чему помогает быстро привести в норму массу тела.

Шаг 1

отвариваем свеклуСвеклу запекаем или отвариваем до готовности. Очищаем, разрезаем на 4 части или на кубики.

Шаг 2

отвариваем брокколиКапусту отвариваем до готовности.

Шаг 3

добавляем ягоды и мед

Все компоненты кладем в блендер. Перерабатываем до состояния пюре.

Плюсы-минусы

  • нежный вкус
  • легкий слабительный эффект
  • приятная текстура

  • долго готовить

Смузи из брокколи – напиток, который с удовольствием пьют дети даже в том случае, если им не нравится данный овощ. Главное – готовить его, согласно рецептуре.

Вопросы-ответы

Сколько по времени готовить брокколи для смузи на пару?

Все зависит от размера соцветий – чем он меньше, тем быстрее готовится овощ. Обычно процесс занимает не более 5 минут.

Можно ли сразу сделать много смузи из брокколи, чтобы не готовить каждый раз по порции напитка?

Данный смузи не подлежит хранению, поскольку теряет полезные свойства. Делают его непосредственно перед употреблением.

Можно ли для приготовления смузи использовать замороженную брокколи?

Да, для напитков подходит и замороженный овощ. Однако перед приготовлением брокколи следует разморозить.

Как выбрать брокколи для смузи?

Для приготовления напитка нужно использовать зеленый овощ с сизым оттенком. Оптимальный диаметр – 17-20 см.

Можно ли менять состав смузи из брокколи?

Не рекомендуется менять состав напитка, если это не предусмотрено рецептурой. Дело в том, что все компоненты подобраны таким образом, что они дополняют свойства друг друга и помогают добиться гармоничного вкуса.

 

0 / 5. 0

Предыдущая
Молочные коктейли10 популярных рецептов ласси
Следующая
Вершки-корешкиАроматные тыквенные смузи — 8 топовых рецепта