Как полюбить кефир: 8 рецептов приготовления необычных кефирных смузи

Вкусный шоколадный смузи традиционно принято готовить с молоком, однако гуще и питательней его можно сделать с помощью кефира. Нежный молочный продукт приятно пьется и дает длительное чувство насыщения.

Детский диетолог Елена Шабанова утверждает:

Я изюм и финики замачиваю кипятком и оставляю на ночь. Так мой блендер лучше справляется с их измельчением. Этот шаг зависит от вашего блендера, можно замочить на 5-10 минут. Затем разложить их на чистое бумажное или тканевое полотенце для абсорбирования влаги.

Поместить финики и изюм на дно чащи блендера. Добавить молоко и взбить до состояния пюре.

Влить в чашу кефир, добавить ванилин, какао и кокосовое масло. Тщательно взбивать около двух минут.

При подаче украсить кокосовой и (или) шоколадной стружкой или цельным изюмом.

Чтобы охладить готовый смузи на дно бокала рекомендую положить несколько кубиков льда и выпить до того как лёд растает.

Полезный зеленый смузи и с кефиром можно регулярно потреблять во время диеты. Напиток даст организму необходимую энергию и насытит его на длительное время. Его приготовление не требует особых умений и навыков, к тому же занимает считанные минуты.

Сначала необходимо промыть зелень и капусту брокколи в прохладной воде. От петрушки срезать жесткие стебли, оставив только листовые пластины.

Очистить кожуру с банана и разделить фрукт на несколько частей.

С ананаса срезать кожуру, а мякоть поделить на несколько крупных долек.

Имбирный корешок измельчить с помощью мелкой терки.

Поместить в чашу блендера брокколи, петрушку, малину, банан, ананас и имбирь. Сверху влить кефир и взбить все ингредиенты на самой быстрой скорости.

Подавать в широком стакане и украсить ягодами малины.

Полезный необычный кефирный смузи с зеленью и ягодами – отличное средство начать утро со здорового, сытного и вкусного напитка. Он благоприятно влияет на работу кишечного тракта, тем самым способствуя очищению кожи от высыпаний.

Промыть чернику под проточной водой. Малину трогать не советую, так как ягоды в воде теряют форму и соки.

Я использую замороженные ягоды, так консистенция напитка будет приятно охлажденной и более кремовой.

Шпинат тоже промыть в воде.

Миндаль растереть на очень мелкой терке.

Поместить в чашу блендера шпинат, ягоды, тертый миндаль и залить все кефиром.

Взбить ингредиенты до образования однородной смеси. Густоту можно регулировать миндальным молоком или водой.

Смузи лучше подавать в широком стакане и украсить несколькими плодами черники или шпинатом.

Кефирно-ванильный смузи – это сладкое лакомство для сладкоежек. Оно отлично подойдет в качестве десерта к праздничному столу.

Промыть яблоко, затем очистить его от кожуры и вынуть сердцевину с семечками. Разделить на 4-6 долек.

Курагу при необходимости промыть и замочить в теплой воде, затем разложить сухофрукт по полотенцу, чтобы дать стечь воде.

В чашу блендера поместить дольки яблока и курагу. Сверху добавить мороженое и три ложки ванильного экстракта. Залить все кефиром и взбивать до образования однородной массы.

Подавать в прозрачных стеклянных кружках, сверху посыпать молотой корицей.

Довольно простой и легкий в приготовлении смузи с доступными ингредиентами. Клубника есть практически на каждом дачном участке, поэтому готовить кефирный напиток в сезон можно хоть каждый день.

Клубничное лакомство особенно понравится детям, а в сочетании с богатым кальцием кефиром смузи станет настоящей кладезью витаминов и минералов.

Срезать у всех плодов клубники зеленые хвостики.

Лайфхак

Возьмите трубочку для коктейля (толстую) и как на картинке удалите плодоножки у клубники.

— Лайфхак

Поместить ягоды в чашу блендера. Сверху влить мед, ванильный экстракт и лимонный сок.

Влить к ингредиентам кефир и взбивать все до получения нежной однородной массы.

Подавать в стакане, украсив половинками клубники.

Необычный свекольный смузи с кефиром обладает мягким сливочным вкусом. Он отлично подойдет людям, не любящим приторно сладкие напитки. Свекольный смузи можно потреблять перед тренировками, так как он является хорошей заменой протеиновым напиткам.

Свеклу отварить до полной готовности. Остудить, затем снять кожуру и нарезать отварной овощ на несколько крупных долек.

Авокадо разделить на две половинки и вынуть косточку. С помощью ложки достать всю мякоть, оставив только кожуру.

Чернику промыть в прохладной воде.

Имбирный корень мелко натереть. Или лучше натереть на мелкой терке.

В чашу блендера поместить кусочки отваренной свеклы, мякоть авокадо, тертый имбирь, чернику и мед. Влить сверху кефир и тщательно взбить.

Разлить смузи по бокалам и украсить ягодами черники.

Густой смузи с кефиром и овсянкой можно потреблять в качестве отдельного приема пищи. Большинство людей игнорируют самый первый утренний прием пищи или им элементарно не хватает времени на то, чтобы нормально поесть.

Вот что говорит врач-диетолог Елена Соломатина по этому поводу:

Залить пол стаканом кефира овсяные хлопья. Оставить на 5 минут.

Киви разделить на половинки и ложкой извлечь мякоть спелого фрукта.

Поместить в чашу блендера киви, творог, овсяные хлопья в кефире. Добавить молоко, мед и оставшийся кефир. Взбивать около двух минут.

При подаче посыпать сверху семенами чиа.

Кефирно-персиковый смузи обладает натуральной сладостью. Этот нежный напиток можно подавать со льдом в знойную летнюю жару.

Персики при необходимости очистить от кожуры. Этот пункт не обязательный, если фрукты свежие и спелые. Вынуть косточки и поделить каждый плод на несколько частей.

Почистить 2 см корня имбиря. Натереть на мелкой терке.

В блендере взбить кусочки персиков, имбирь, лед и кефир до однородности. Смузи получается с пенкой.

При подаче можно украсить стаканы ломтиками персика. Подавать с толстой трубочкой.