«Уютная зима» или 8 рецептов безалкогольных зимних согревающих напитков

Наилучший способ согреться в холодную погоду – это, конечно же, заварить себе ароматный лимонный чай с пряностями. Куркума и имбирь оказывают положительное воздействие на пищеварительный тракт и помогают при простуде лучше, чем малиновое варенье и мед.

Корешок имбиря очистить и нарезать на маленькие кусочки.

Довести до кипения воду в кастрюле или в чайнике, затем налить в стакан кипяток или прямо в кастрюльку добавить куркуму, корицу, имбирь и лимонную цедру. Если в кастрюле, то снять ее с плиты, закрыть крышкой, чтобы дать напитку настояться и немного остыть.

При желании можно процедить питье через мелкое сито.

На дно стакана добавить мед и влить туда имбирный чай.

При подаче украсить ломтиком лимона.

Не обязательно выпивать в холодный зимний вечер горячий напиток, чтобы согреться. Можно приготовить питье, которое и в холодном виде наполнит организм теплом. Такие напитки, как правило, содержат множество пряностей и специй, которые дополнительно способствуют улучшению самочувствия и укреплению иммунитета.

В широкий бокал добавить корицу, гвоздику и тертый мускатный орех. Залить это все горячим свежезаваренным черным чаем.

Дать напитку остыть и влить лимонный сок с медом. Тщательно все перемешать.

Украсить подачу ломтиком лимона.

Ароматный и горячий латте с ромашкой подарит только позитивные эмоции в предшествующие промозглые деньки.

Влить воду в кастрюлю и довести до кипения. Положить в кипяток чайные пакетики и выключить плиту. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться в течении 10 минут.

Отдельно нагреть молоко, но не доводить до кипения. Затем взбить его миксером или венчиком, пока молочная смесь не станет пенистой и воздушной.

Удалить из чая пакетики, затем добавить в теплую жидкость мед. Тщательно все смешать.

Влить ромашковый чай в стакан, затем тонкой струйкой влить пенное молоко. Смешать напиток ложкой и посыпать сверху молотой корицей.

Ну как же можно обойтись в долгие зимние вечера без чашки теплого вкусного шоколадно-молочного напитка.

Молоко согреть на медленном среднем огне, но не доводить до кипения. Вместе с экстрактом ванили и сахарной пудрой вспенить молочную смесь в блендере или ручным капучинатором.

На водяной бане дать растопить шоколад (или в микроволновке) и влить его в молоко. Взбить все до однородности.

Подавать напиток горячим в стеклянном стакане с ручкой.

Угостить родных и друзей освежающим и в то же время согревающим пуншем можно без особого повода. Достаточно собраться всем в дружной компании и скоротать холодный зимний вечер за беседой и настольными играми с бокалом безалкогольного розового пунша с грушей.

Корешки имбиря очистить и мелко нарезать или натереть.

Влить грушевый фреш в кастрюлю и добавить туда сахарную пудру, ваниль, кардамон, ½ часть имеющейся красной смородины и имбирь. Довести смесь до кипения, дождаться пока ягоды начнут давать сок и сразу же снять емкость с огня. Должно пройти не более 7 минут. Процедить раствор через мелкое сито и сразу влить в кувшин для подачи.

Влить в напиток яблочный уксус с газировкой и перемешать. Положить поверх веточки розмарина и листочки тимьяна.

Груши промыть в воде и нарезать поперек на средние по толщине кружочки. Добавить все кусочки в пунш.

Веточки оставшейся красной смородины промыть в воде и тоже положить в тару с пуншем. Разливать напиток необходимо в небольшие стеклянные стаканы.

Пряный праздничный сливочный напиток в Ирландии принято подавать на зимних праздниках. Питье согревает в холод без какого либо алкоголя. Парадокс, ведь ирландцы являются одной из самых пьющих наций в мире, но свои традиции чтят беспрекословно.

Заварить пол чайной ложки растворимого кофе в 60 мл крутого кипятка. Перемешать и дать напитку остыть.

Сливки, сгущенку, сироп, заваренный теплый кофе, ванильный экстракт и цедру поместить в шейкер либо блендер. Тщательно все взбивать до появления пенистой однородной консистенции.

Подавать с посыпанной сверху корицей и при желании с кубиками льда.

Гоголь-моголь – символ рождества, является еще одной разновидностью сливочных согревающих напитков зимы. Безалкогольный вариант по вкусу практически не отличается от алкоголесодержащего.

Соскрести семена ванили из стручка и выложить их в глубокую миску.

Отделить желтки от белков и добавить их к ванили. Взбивать все миксером около 3 минут, пока смесь не побелеет. Влить в чашу сливки с молоком и снова все взбить до однородности.

Поместить лед в кувшин и добавить сахарный сироп. Сверху влить белый молочно-яичный напиток и тщательно все смешать.

По моему мнению, сбитень незаслуженно забыт в наше время. А ведь когда-то на Руси без него не обходился ни один рождественский праздник. Сбитень намного старше чая и в какой-то мере его можно назвать его предшественником.

Воду влить в глубокую кастрюлю и поставить на средний огонь.

Корешок имбиря очистить, затем мелко порубить.

Когда вода немного прогреется, добавить гвоздику, сушеные листья смородины, имбирь, шалфей, плоды красной смородины и шиповника. Варить 15 минут на умеренном огне, затем снизить температуру на самую низкую. Добавить палочку корицы и снять тару с плиты.

Процедить раствор через сито и вдвое сложенную марлю. Остатки выжать.

Добавить в сбитень мед и тщательно все смешать.

Разлить напиток по бокалам, а в качестве украшения можно добавить в стаканы, поперек разрезанные, кружочки цитрусовых фруктов на свое усмотрение.